Este cava "galáctico" me sorprendió muy gratamente en el momento que lo probé. Elaborado con un "coupage" mágico de pinot noir y monastrell y una crianza mínima de 24 meses, nace este Reserva Rosé Brut Nature que te seduce con cada sorbo, con ese recuerdo a grosellas y un toque tostado de la barrica que lo hace muy serio y rotundo.
Detrás de este gran cava, está una de las mejores bodegas elaboradoras de cava de este país. Agustí Torelló MataCon esta uva tinta, autóctona de la Conca de Barberà, se crea este cava rosado que puede acompañar cualquier momento, comida, cena, aperitivo...
Juansanroman.
Alice Lascelles publica este artículo hoy en FT. Yo no había leído hasta ahora sobre la añada 2018 en Champagne así que me ha parecido interesante. Aquí va
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pepecano.
Tengo entendido que Corpinnat solo aceptará un 10% como máximo en las mezclas de variedades foráneas en 2035, mi pregunta es que pasará con los espumosos que
pepecano.
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