Gota a gota en Verema

Los vinos blancos de Burdeos, salvo algunas afortunadas excepciones, bodegas como: Y´Quem y Chateau Carboneaux, son poco conocidas aunque sus precios nunca han sido accesibles, es quizás por esta razón que la gente no se acerca a ellos, y en cambio prefieran los tintos de esta zona, que sin ser más baratos gozan de una mayor popularidad a nivel mundial.

Después de tantos y tan variados encuentros con blancos vinificados con chardonnay y sauvignon blanc como varietales de mega producciones industriales sin ningún carácter, con el único requisito de satisfacer al mayor número de consumidores en el menor tiempo posible, me pregunto si de ahí viene el origen del tintocentrismo, tan arraigado entre la gente. Para muchos amigos, hablar de vinos,

[] La Riesling empieza poco a poco a diseminarse, fuera de Alemania y Alsacia, por algunos viñedos donde hasta hace unos años no era ni siquiera imaginable su producción: España, Italia, (los alemanes llaman riezling Italico a la uva blanca que no tiene que ver con la Riesling Renano) Chile, EE.