Santiago Ruiz - El Padre del Albariño

Santiago Ruiz es la historia de amor de un hombre hacia su familia y su tierra. Una bodega pionera de la Denominación de Origen Rías Baixas que, desde 1984, elabora vinos que reflejan la esencia más pura del paisaje en el que nacen. Heredero de la tradición vinícola familiar, en la década de los 80 y ya jubilado, Santiago Ruiz decidió dedicar su vida a lo que de verdad le emocionaba: crear vinos de alta calidad elaborados con las uvas más representativas de su región.

Desde entonces, cada añada ha sido un reflejo fiel de su espíritu visionario. Hoy, su legado sigue vivo de la mano de Sogrape, con más de 44 ha de viñedo en propiedad en la subzona de O Rosal, presencia en más de 70 mercados y un equipo profesional que busca capturar la esencia de su creador en cada nueva cosecha de los dos vinos de la bodega: Santiago Ruiz, un vino fresco, elegante y complejo, elaborado con cinco variedades autóctonas de la región; y Rosa Ruiz, un monovarietal de albariño procedente de cepas viejas.

Localización – O Rosal

La bodega está situada en un entorno privilegiado, en el municipio de San Miguel de Tabagón, en la comarca de O Rosal, la más meridional de las cinco subzonas que componen la D.O. Rías Baixas, disfrutando de más horas de sol y menor pluviometría que el resto. Se puede hablar también de un auténtico microclima gracias a la influencia del océano Atlántico y del río Miño, que hace de frontera con la vecina Portugal.

Enclavada en una edificación del siglo XVII, la antigua bodega se localiza en un paraje idílico de quietud, próxima a la desembocadura del río Miño y rodeada por una hectárea de vieja viña de Albariño emparrada al más estilo tradicional, de la que procede el vino Rosa Ruiz.

Viñedo

En Tomiño y próximas a la desembocadura del río Miño se extienden las 44 hectáreas de nuestro viñedo, dividido en 19 parcelas, en las que cultivamos las variedades autóctonas: Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello y Caiño Blanco, que gozan de una excelente maduración gracias al microclima de O Rosal y a la conducción en espaldera de sus cepas, que permiten una óptima aireación e insolación del fruto.  

Un vino con nombre propio - Santiago Ruiz

Como solía decir Santiago Ruiz “nuestros vinos son jóvenes, no recién nacidos”. Un concepto que se sigue manteniendo de la mano de Chema Ureta, enólogo de la bodega junto a Rosa Ruiz, su hija. Ambos trabajan incansablemente por mantener, el espíritu Santiago Ruiz en cada añada de Santiago Ruiz.

Elaborado con una selección de Albariño, Loureiro, Treixadura, Caiño Blanco y Godello es precisamente esta conjunción de tipos de uva y su elaboración por separado lo que le permite tener una excelente riqueza aromática e intensidad. Es un vino que evoluciona muy favorablemente en los meses posteriores a su embotellado.

Mención especial merece la peculiar historia de la etiqueta del vino. Se trata de una reproducción de un mapa dibujado por Isabel, la hija mayor de Santiago Ruiz, con motivo de su boda que se iba a celebrar en la casa familiar al lado de la bodega y que realizó con el fin de que los invitados pudieran encontrar el lugar. A su padre le gustó tanto que decidió que fuera la etiqueta para su vino, dotándolo así de una personalidad única.

Rosa Ruiz, puro Albariño

Un vino que nace como homenaje a Rosa Ruiz, la hija mejor del fundador. Un valiente paso hacia la innovación sin olvidar su propia historia. Elaborado con una selección de viejas cepas de Albariño plantadas por los antepasados de Santiago Ruiz al pie de la bodega histórica de San Miguel de Tabagón.

Canal Youtube S.Ruiz