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Santiago Ruiz 2007
Santiago Ruiz 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
70%Albariño, 20% Loureiro, 10% Treixadura
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.74
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
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Opiniones de Santiago Ruiz
OPINIONES
5

Pajizo con reflejos dorados. Tiene una nariz bastante intensa y con volumen, con almendras caramelizadas, algo de miel, notas salinas y un fondo cítrico. En boca tiene un ataque intenso, con acidez marcada, una ligera sensación picante, con estructura y buen recorrido.

Examen visual
.
Limpidesa límpido
Fluidez fluido
Lágrimas corta
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
Intensidad sostenida
Calidad fina
Efervescencia nula
.
Examen olfativo
.
Primera impresión agradable
Aroma: intensidad suficiente, calidad fina, tipo primario, cremoso, mantequilla, levaduras, flores blancas. Persistencia normal caudales 4.
olores anormales hacia
.
Examen gustativo
.
Primera impresión agradable.
Dulzura seco
Acidez vivo
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto seco, taninos equilibrado
Intensidad largo
Aroma en boca. Calidad placentero, Naturaleza joven, Equilibrio armonioso, encontramos manzana ácida y piña.
Impresión final invitando, hay que consumirlo fresco, estaba demasiado caliente, mea culpa 13,2 e en ECI.

Pajizo con reflejos dorados.
Nariz de buena intensidad con aromas de almendra garrapiñada, miel, notas salinas y cítricos.
En boca tiene una entrada potente, con una acidez pronunciada que refresca la boca, cítricos y una leve sensación picante. Buen recorrido.

Dorado brillante. Nariz con intensidad y volumen, con notas de almendras garrapiñadas, algo vegetal y notas minerales. En boca tiene buen ataque, acidez potente, amargoso, ligero y con buen recorrido. Equilibrado. Un albariño con carácter y frescor.

Amarillo pálido, con leves destellos verdosos.
Nariz de buena intensidad que va ganando con la aireación. Buena fruta blanca bien madura con algo de melocotón, notas herbáceas y florales.
En boca tiene una buena acidez y recorrido, aunque le falta algo de elegancia, fresco y agradable, con una punta salina. Tiene un final bastante agradable que da sensación de estar al lado del mar. Esto me ha gustado.

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