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Santiago Ruiz 2023
Santiago Ruiz 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño, Caíño, Godello, Loureiro, Treixadura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada, busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.
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Opiniones de Santiago Ruiz
OPINIONES
5

Vino de color amarilo pajizo con destellos dorados, brillante.

En nariz encontramos notas muy varietales, marcados cítricos, toques florales y fruta blanca fresca, buena intensidad.

En boca es muy fresco, seco, con buena acidez que acompaña un paso marcado por las sensaciones frutales, especialmente cítricas, ligersos amargos y media longitud.

 

Vino blanco amarillo pajizo con destellos dorados, brillante y vibrante.

Notas intensas de cítricos como pomelo y limón, con un toque floral fresco y fruta blanca. La mineralidad salina aporta complejidad, evocando recuerdos marítimos.

Seco y fresco, con acidez bien integrada y paso frutal, especialmente cítrico. Final ligeramente amargo con una longitud media y frescura agradable.

Un vino con carácter marítimo y mineral, fresco y vibrante, ideal para mariscos o platos ligeros.

Vino blanco de color amarillo pajizo con destellos dorados, brillante y vibrante.

Aroma: En nariz, ofrece una marcada tipicidad varietal, con intensas notas de cítricos como pomelo y limón, acompañados de un toque floral fresco y fruta blanca. La mineralidad salina evoca recuerdos marítimos, añadiendo complejidad al conjunto.

Sabor: En boca, es seco y fresco, con una acidez bien integrada que acompaña el paso frutal, especialmente cítrico. Presenta ligeros amargos en el final, con una longitud media que deja una agradable frescura.

Un vino con un carácter claramente marítimo y mineral, que ofrece una experiencia fresca y vibrante, ideal para acompañar mariscos o platos ligeros.

Straw yellow white wine. Aromas of ripe fruits such as peaches and raisins and acidic fruits such as grapefruits. Mineral and saline notes of sea stones. Balanced acidity, sharp taste.

 

#PanelVeremaAlicante

Un pionero de las Rías Baixas que destaca por su carácter marítimo y mineral.

Color: Amarillo pajizo con reflejos brillantes, evocando frescura y vitalidad.

Nariz: Invoca el aroma del mar, con notas yodadas, piedra blanca y mineralidad de pedernal. A esto se suman cítricos como el limón y un toque herbal de mentolados, que aportan frescura y complejidad.

Boca: Seco, fresco y vibrante, con un recorrido que recuerda a la fluidez de un río. Su estructura afilada deja una impresión duradera.

Final: Complejo y floral, una experiencia que resalta su sofisticación.

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