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Rosa Ruiz 2023
Rosa Ruiz 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,2
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ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 20kg con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega. Tras un proceso de maceración en frío y una crianza sobre borras se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 6 meses, con el fin de aumentar su amplitud en boca.
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Opiniones de Rosa Ruiz
OPINIONES
13

Color dorado , reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz elegante de intensidad media con gran complejidad. Destaca un bouquet floral (acacia, jazmín)  con notas de fruta de hueso madura y en almíbar (melocotón, albaricoque). Con toques amielados, fruta escarchada y un fondo sutil de hierba seca (heno) y cítricos confitados.

En boca; entrada fresca y envolvente. Su paso es goloso y con volumen, con una acidez equilibrada. El final es largo y persistente, marcado por un retrogusto floral y un agradable amargor. 

De color amarillo pálido con destellos brillantes y verdosos.

Nariz de buena intensidad, fruta blanca fresca, cítricos y notas herbales, también carácter meloso.

En boca buena entrada, con buena acidez, ligero en el paso, frutal, jugoso y de buena persistencia.

De color amarillo pajizo, limpio y de gran vivacidad, con destellos dorados. En nariz se muestra expresivo. Con una intensidad aromática muy agradable , donde aparecen elegantes notas florales (azahar, lirio) y de notas golosas de fruta de hueso madura (melocotón, pera en almíbar). Con la aireación, se perciben matices de miel y fruta confitada sobre un fondo cítrico y herbal que le aporta frescura. En boca, la entrada es fresca y elegante , con un cuerpo amplio. Muy equilibrado entre la dulzura y la acidez. El final es largo y persistente, destacando un retrogusto floral acompañado de un leve pero agradable amargor.

Visual: dorado con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz: intensidad media, fruta blanca madura, chirimoya, pera en almíbar, toques herbáceos con matices alimonados sutiles.

Boca: entrada potente y untuosa, punto goloso, buen volumen, acidez correcta, final medio con recuerdos florales.

Maridaje: merluza en salsa verde, queso Idiazabal semicurado con membrillo, pollo al curry suave.

Delicioso perfil floral el de este vino...emana notas de flores de azahar y de cítricos como la naranja y la mandarina. En la boca es muy original, con buen volumen, una acidez media, mucho sabor y un final ligeramente amarescente muy rico. Es un vino con una longitud estupenda y un carácter lúdico que me enamoró. 

 

 

De color amarillo pajizo de intensidad media, menisco dorado, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, flores blancas, chirimoya, acacia, flor de espino, anisados y notas amieladas. 

En boca su entrada es elegante, con un paso de boca floral y cálido, un posgusto amargo agradable, acidez algo justa, resultado algo cálido, cierta untuosidad, persistencia media.

Color amarillo dorado, con unas ligeras notas de evolución.
El la nariz presenta intensidad alta, muy floral.
Aparecen también notas de piña, albaricoque,  y pera en almíbar.
Tiene una entrada en boca muy afrutada, con una ligera acidez y una persistencia alta. Se nota un final floral y un posgusto largo
 

Color amarillo dorado, reflejos oro, intensidad media alta, lagrima media ligera, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de fruta golosa tropical en almíbar, ciertos amielados, ligeros herbáceos, cítricos maduros, intensidad media alta.

En boca tiene una entrada algo golosa y fresca, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta tropical madura, herbáceos, cítricos, flor de acacia, final sutilmente amargoy posgusto medio.

Amarillo dorado claro
Muy brillante.
Notas de miel, caramelo, níspero. Algo de flores blancas. Intensidad media.
En boca es muy untuoso con muy buena acidez. Envolvente. Postgusto largo con cierto amargor final. Muy gastronómico
 

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, con aromas que recuerdan a golosina de plátano, manzana verde, y pera.

Entrada en boca fresca y elegante. Notas a manzana verde en gominola. Buena acidez. Amargoso. Goloso también. De buena persistencia a manzana y pera.

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