Aroma

En mi copa se notan como fondo como sustento de todo pero sin predominar...me es muy agradable

A mi tampoco me parece salino, Paco.

Hace anyos y anyos que no huelo claveles :-))

MaJesus

Si Victor se nota bastante.

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Hay algo del dulzor del alcoho, con notas herbaceas...finas, finas.. (entre los trozos de almendras verdes cascadas..., un dulzor meloso..., cascara de alguna fruta???

Detectado que se muestra un pelín alcohólico en nariz.

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Yo he pensado lo mismo, me huele a las aceitunas, con sus hierbas, en concreto a la pebrella (así la llama mi madre en Valencia, y mi novia Jedrea en Requena)

Y yo tambien

Por suerte para mi tengo una botella mas vieja y las aceitunas (que odio) no aparecen por ningun lado , si las almendras y un poco esta manzana

... no le queda mas remedio que salir :))

Hinojo?

Hola, pues yo le noto el alcohol muy bien integrado, los aromas punzantes más los atribuiría a las levaduras y los salinos-yodados que al alcohol, pero es sólo mi impresión

Saludos.

Llega olor y era mucho más intenso el olor a aceitunas y algún aroma yodado. Un tiempo después este se va calmando y aparece más el de almendras y frutos secos...