Fase 3: fase gustativa (v)

Correcta acidez, baja astringencia, notas de tostados y amargor final, un pelin de ataque alcoholico

Realmente un buen vino, de gran complejidad, muy buen recorrido y un final elegante.

No le pondria nada mas de acidez, y no esta nada fofon en absoluto. Esta muy intergrado todo, salgo esa puntita-tita alcoholica ...

Pedro, para, que no dejas componente sin citarrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!

Que se enviaban mutuamente.Es un final de magia.Ya no hay gente así, no?

Dulce que deja al final del paso por boca... yo lo encuentro bastante pertinaz y se acopla con la suave amargosidad....

Mas ";dulce"; de lo que esperaba (como si tuviese mas de 13º), con final a cacao/chocolate amargo, persiste ligeramente la astringencia (con 45 min. en copa)

Al menos para mí.

Alcohol-acidez, com una madera que acompaña pero no sobresale...

La boca va mucho más acorde con la edad que tiene, taninos potentes y todavía alguna arista.

Vino cálido.. por eso yo pondría como tenperatura aconsejada de servicio en invierno unos 15-16 grados pero en verano nos mas de 14....

V

A eso es a lo que me refiero, que notandose esa buena acidez y ese amargor final, lo primero que me ha dado en boca es dulzor fresco. Como cuando tomas un helado dulce y frio

Un abrazo a Teresa y a la Marietta MARIO, deu