Grandes Vinos Franceses
Re: Grandes Vinos Franceses
Estupendo este Le Mont Benoit de Emmanuel Brochet. Muy seco y mineral, con piel de almendra tostada por todos lados y aromas de manzanilla (la infusión, que ya sabéis que lo del Jerez no va conmigo). En boca súper elegante, con burbuja finísima y estupenda persistencia con final seco, mineral y amargoso. Delicioso aunque algo caro, porque la producción es muy discreta (apenas 12.000 botellas).
Re: Grandes Vinos Franceses
Dentro de la gama de vinos de los Comtes Von Neipperg este es de los razonablemente baratos (unos 35 euros) y me ha resultado más que placentero. Cierto que tiene bastantes años (cosa que ayuda) pero los he catado más jóvenes y tampoco decepcionan. Este 2005 en particular me ha sorprendido porque en esta añada cálida es común encontrar vinos muy extraídos que con los años se empalagan un poco, pero este Clos de l'Oratoire 2005 estaba muy ligero y etéreo en boca y pese a todo entregaba un tanino muy sedoso y una mineralidad muy sabrosa, además de una aromaticidad bastante compleja.
Re: Grandes Vinos Franceses
Pues una cena de sobaquillo con amigos, salió totalmente francesa, sin haberlo pretendido.
Primero este espumoso de Chapoutier de viognier que no conocía de nada. No está mal, pero igual demasiado frutal para ser un espumoso.
Posteriormente vino este soberbio riesling alsaciano GC de Rangen de Julien Schaal de 2020, un joven elaborador que hace vino en Alsacia (creo que solo GC) y en Sudáfrica.
El afamado blanco Les Oliviers de Gonon, un 23, estaba rico, pero esperaba algo más, quizás estaba joven.
Sí me gustó mucho este 2021 de Tempier, también blanco. Había probado el tinto y el rosado, y este no decepcionó. Profundo y potente, pero equilibrado.
Y por último un tinto de una bodega que no conocía en Borgoña, pero que según cuentan en un tesoro oculto.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de LetroncioPues se quedó una buena cata para el disfrute.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de RalfilaurenEn realidad no fue una cata, simplemente bebimos mientras cenábamos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Grandes Vinos Franceses
Con la llegada del calor vuelve el sesgo hacia los blancos y he estado comparando varias Chenin Blanc que me han gustado mucho. Una sudafricana (Rotsbank, de Sadie Family, ya colgaré la nota de cata) y ayer este Saumur Brézé de Guiberteau con una nariz muy interesante y variada (mineral, lácticos, bollería). En boca, acidez muy amplia y una persistencia más que notable con sabroso recuerdos herbáceos amargos y y un posgusto muy mineral.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanConocía al elaborador y el pasado año este vino formó parte de la fase clasificatoria del Canarias Wine Challenge, era la añada 2023, muy afilado pero muy bueno. Me gustó mucho. Si me permites y hablando de esa variedad que veo va ganando espacio en tu bodega, te recomendaría a Thibaud Boudignon, de Anjou y Savannières, a mi me encantan sus vinos. Si no lo remediaremos de algún modo próximamente.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de Josep_GallegoApuntados quedan los Boudignon!
La verdad es que sí va ganando espacio la Chenin en mi bodega y en mi gusto. No llega a destronar a la Chardonnay pero sí que de momento se lleva un dignísimo segundo puesto. ;)
La sudafricana que comenté antes de Sadie Family (Rotsbank) me ha encantado. Tengo ganas de probar el buque insignia de Sadie que es el Mev Kirsten (vaya nombrecito) pero la botella que tengo es demasiado joven (2023). O quizá no...
Y también de Francia ya comenté en este mismo hilo que me había sorprendido mucho y bien la de Domaine de la Charpentrie.
Qué bien que ha llegado el calor! ;)
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanSi te sirve de consuelo o por si no te aguantas las ganas piensa que un 2023 del hemisferio sur equivale a un 2022,5 del hemisferio norte ;)
Supongo que ya los conoces, pero más recomendaciones de chenin blanc:
Huet, Chidane, Piron, Foreau, Mark Angeli, Patrick Baudoin.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de LetroncioHuet todavía no lo conozco pero me llega un Clos du Burg Sec esta semana que abriré próximamente (también es un 2023 pero me da igual).
De Chidaine conozco Les Choisilles y me encanta. Tengo un Bournais que también abriré pronto.
Los demás me los apunto!
Y el 2022,5 lo abriré medio año antes! :))
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de JuansanromanEse Clos de Bourg (pero del 2022) a mí se me hizo pelín dulzón. Yo esperaría, salvo que busques ya ese dulzorcito. Me gusta más el Mont Sec.
Re: Grandes Vinos Franceses
Ver mensaje de RalfilaurenDe su Coulée de Serrant tengo alguna botella pero quizá demasiado joven (2020) y creo que debería tener algo más de paciencia. Aunque como tengo varias igual abro una para saber "qué se está cociendo". ;)