Fase olfativa definitiva de Akatá

Abierto, franco, intenso, enormemente frutal, predominio de la fruta roja -fresa, frambuesa, sobre un fondo de grosellas- silvestre con toque ligeros florales que le aporta vitalidad aromática -geranios, lavanda- con toques frescos de menta.
La fermentación le ha impregnado ligerísimas notas a galleta y levadura fresca.
Muy conjuntado con los aromas frutales, la aireación y evolución en copa le aportan notas licorosas, un fondo muy agradable de frutos secos -almendras-, el regaliz le aporta profundidad sobre una base balsámica de eucalipto, con notas minerales aún por definir. Estas sensaciones lo convierten en refinado, elegante, a la vez que intenso y concentrado.