Fase Olfativa

Ese bosque húmedo después de la lluvia...

Me parece fresco, con toques balsámicos, 

En nariz se muestra complejo, intenso y aromático, se perciben aromas de
fruta en licor, especias dulces y exóticas, cacao, infusiones, nobles
maderas. Muy expresivo, se muestra sin complejos, extrovertido, goloso, las
primeras impresiones te llevan hacia el chocolate, fruta en licor, esa
especie exótica, sensaciones ahumadas, guinda.

 Efectivamente da la impresión de que  han conseguido muy buena sinergia entre las dos variedades.

Con el aumento de temperatura a mi se me ha asomado esa cabernet y sus pimientos...:)

Aperecen lácticos y pimientos.

Intenso aroma floral, perfumado.

Ahora aparecen puntas de pimiento rojo ( Riojano pero no picante).

El toque dulce mínimo que es por la maduración de la uva, ya que tienen suficiente alcohol y no está enriquecido, como sabemos.

Bayas maduras, tapenade, salazón, flores marchitas, fondo especiado y balsámico....

¿Tinta china de la tinta que venden en el chino? ;-D

Sotobosque ???

Me preocuparía si fuera trigonometria, pero si es geometria, no¡¡¡

Yo tengo ya pendiente oler petazetas y tinta china porque no se como huelen jajajaja

Sí, la Cabernet no destaca y no da pirecina y la Bobal se muestra con fuerza frutal. Ya veremos en boca...

¿A qué te refieres? Eso de la pirazina no lo pillo...