Fase gustativa

Pronunciadamente goloso, buena acidez.

ese toque salino me encanta siempre me da un punto elegante

Acidez bien medida.

De acuerdo contigo en los toques ahumados. Aurelio lo habia comentado en la olfativa

Entrada fresca, de grata acidez que deja paso rapidamente a una sensacion untuosa y glicerica muy agradable, aun con recuerdos maduros su final de recorrido es seco, vino muy serio y de buena longitud.

Fresco y sabroso en boca. Me gusta el largo posgusto que deja y lo equilibrado que resulta.

Creo que puede mejorar con unos meses o un par de años en botella. de todas formas está en un buen momento de consumo ya. Me gusta.

Voy a ver de nuevo esa acidez que dicen por aquí, parece que me patina la papila

yo también lo veobastante largo, ese amargor, la frescura y los frutos secos se mantienen en boca bastante

Por fases: untuoso, ácido, salino. Persistente y ligero. Me gusta

En boca lo encuentro más "como diría" más... Fransola

Es de una entrada muy fina, quedándose en la boca una amplia sensación sedosa y a la par fresca. Salen notas de manzana y la madera parece estar callada. Continuamos...

Entrada directa, fruta tropical, sobre todo amielado, untuoso, una agradable acidez muy característica, que denota personalidad. Agradable paso por boca.

creo que volvere a la antigua...

seco de principio a fin, sí.