Fase gustativa

Ya vas, ya vas, que te ha salido casi un pareado...

Estoy de acuerdo!

siempre me ha encantado ese maridaje: la cremosida del queso con el `punto ácido del blanco, de este tipo de blancos claro

Espero foto....

Cierto... es como un mojito, limon, miel y hierbabuena

Que temperatura es la más optima, yo lo tengo ahora sobre 11º y esta perfecto

Sí, untuoso, untuoso... tiene una textura excelente, que me encanta. Creo que hay muy buen trabajo con lías en este vino. Se nota en nariz con los ahumados y en boca con esa textura grasa magnífica.

Naaaa el artista de la rima aqui eres tu

Voy a coger un ahumado cántabro

"Cada vez conocemos más frutas tropicales, a cual más deliciosa, pero hoy vamos a hablar de la Carambola, aunque esta fruta tiene tantos nombres, como países la conocen. La puedes oír nombrar como fruta estrella (España), tamarindo chino o dulce (Venezuela), caramboleiro (Brasil), cinco dedos (República Dominicana), dependiendo del país de procedencia.

Es una fruta muy cotizada que posee un bonito aspecto en forma de estrella y caracterizado por su sabor limpio y aromático, haciéndola apetecible tanto en postres como en ensaladas, aportándoles un toque exótico y atractivo.

Esta fruta es originaria de Malasia e Indonesia, aunque actualmente su cultivo se ha extendido a países como Tailandia, Brasil, Bolivia y Colombia.

Tiene una fina piel comestible de un color verde-dorado cuando está verde y un poco más anaranjado cuando madura. Su pulpa es crujiente y suave, con un sabor ligeramente agridulce, si la pieza es pequeña y más dulce si el tamaño de la carambola es mayor.

A la hora de comprar la fruta estrella si quieres consumirla pronto, debes fijarte en que su color sea amarillo-anaranjado y sus bordes empezando a oscurecer. Si por el contrario, la compras un poco verde, debes conservarla a una temperatura de 20º para que madure lentamente y en el momento óptimo de consumo, conservarla en la nevera, donde se conservará unas dos semanas."

Voy a por ello.. Lo tomare como postre

Yo tampoco Aurelio, ahora ya sé q es una fruta llamada carambola -no la del billar-.Muchas gracias.

Esto es lo grande. No coincidir y no por ello pasarlo mal o discutir! :)

Tiene una estructura muy buena, un equilibrio sobresaliente, una acidez fantástica. Todo eso, unido a su untuosidad, cremosidad y sus 13º, hacen que pueda vivir perfectamente 4-5 años como bien dices :)

No lo cambio por el mojito!!!