Fase Olfativa
Re: Fase Olfativa
Podria decirse como comenta Paco Higon en alguna de sus catas Nariz Criptica, debido a la cantidad de mensajes que nos envia machacandonos el hipotalamo. Me encanta su complejidad, aunque en el fondo no deja de ser una nariz varietal.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de catachanJesus nos puedes decir qué es lo de aromas de reducción? Como se detectan?
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Dani C.Hola buenas tardes y perdón por el retraso, acabo de abrir la botella, y por cierto presentación muy seria de éste vino con intenso color violáceo, en nariz no es lo que pienso será más tarde o mañana, ya que deja entrever su potencial.
Re: A mí también
Ver mensaje de Dani C.Si, pero la verdad es que lo encuentro ahora mucho merjor que entonces. Casi como si se tratara de otro vino
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de mikelmPues, mira, no estaría mal hacer la prueba... a ver si los de Petrus se animan... Pero, vamos, ahora mismo este Ochoa que tengo delante me tiene los cinco sentidos completamente copados... qué leches Petrus... ;-)
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de rachelgoodCoincido plenamente, no se puede ni se debe guardar, si vemos que le falta un poco de botella pues dentro de un año a beber otra.
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de peyeliSi acabas de abrir la botella, mueve la copa, perillán!
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de adriana8Adriana, yo acabo de probarlo y me he quedado sorprendido.
Para mi tiene una personalidad totalmente distinta en boca que en nariz. En boca és eminentemente mineral, con una acidez y frescura muy notables... ufff, muy distinto a lo que esperaba después olerlo...
Que diferencia! parecen las dos partes de "Abierto hasta el amanecer".
Re: Fase Olfativa
Ver mensaje de Sonia_BCNMás o menos, olor a los pies húmedos de catachan, con poca aireación (tufo a humedad en sitio cerrado, mi pubilla del Barça)