Fase olfativa

Comedida fruta madura.

A copo parada, no muestra gran cosa, pero tras agitar, salen las maderas, tambien encuntra especias (clavo, pimienta blanca) y como buen ribera su inconfundible aroma a lacticos

En nariz se impone la crianza.

No se si seria aconsejable bajar un poco la temperatura, lo tengo a 18º.

Noto mucha madera

Yo lo tengo a 14º y la percepción es la misma.

Balsamicos que dan un toque de frescor, ciruela y cereza picota.

Son ciertas sensaciones cítricas ... finas y de fondo

Vas por buen camino ;)

Corto de fruta de inicio y balsámicos muy claros al final, voy haber que hay por el medio, ahora sigo.

Roble muy nuevo, cremoso en nariz, pero me da que esta muy corto de botella ¿puede ser?.

Ojo con la temperatura, que no suba, lo he refrescado.

Floral, violetas, y ciruelas, creo que rojas muy maduras. Pero quiero más potencia, que quereis que os diga, y más por el corte de vino que es.

Frutas maduras, tostados, especias ,mineral, intenso.