Fase olfativa

A medida que se oxigena nos invaden más aromas: fruta negra madura, pasas, pimienta…

A mí me da notas de café en grano, verdoso

Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra muy madura, tabaco, laurel, eucalipto, chocolate negro, café, humo, regaliz.

Intensamente fragante, a frutas rojas.

Sobre todo por color. Me pregunto si esta rápida evolución es tipica de la variedad bobal.

Intesidad media, fruta negra madura (mora), balsámico mentolado.

Aromas a frutas del bosque, frambuesa.. Notas balsámicas. Complejo, 

Cuero limpio sin mover la copa, con la aireación la fruta sale , cerezas y grosellas, regaliz para dar y vender, algo terroso y mineral.

Decir cuándo emppieza cada fase por favor, que me pierdo,...

Es complejo, con intensidad media. Al principio aparecen tostados de la madera; posteriormente, aromas frutales: fruta roja como fresas maduras; después especias como clavo y, la vainilla.

A mí me ha pasado con notas como lacadas

Buena intensidad a copa parada, al agitarlo aparece la fruta roja madura, las especias, vainilla y un fondo balsámico, todo ello bien conjuntado que lo hace un vino elegante en nariz.

Intensidad media, confortable en nariz.

Predominan los terciarios. Algo de frutillas rojos. Pero a mí me salen las especias, vainilla, clavo, pimienta. También mucha madera y balsámicos.

Tabaco, toffee, cacao.