Mar en calma

De color ámbar y aspecto muy turbio y tupido. Manifiesta vivacidad con una espuma blanca abundante y persistente.

En nariz se nota el cereal incluso me recuerda al trigo, aunque veo en la etiqueta que no lleva, especialmente por esas notas ácidas y levemente agrias de levadura junto con toques melosos.

En boca resulta tremendamente equilibrada entre dulces y amargos de corte herbáceo bien ensamblados. Cremosa, suave, algo astringente con un carbónico menos patente de lo que se mostraba a la vista aunque le da cierta pomposidad y sin gran persistencia.

Adquirida en Grandes Superficies por 2,50 €.

Otra saga de artesanas que merece la pena probarlas todas a fin de valorar globalmente los agradables matices que aportan en sus diferentes estilos.