Le bajamos la nota.

Tres años después volvemos con esta cerveza lager oscurita. La tuvimos en la nevera media horita hasta que alcanzó los 9°C para su valoración.

VISUAL: Color marrón oscuro en tonos caoba y de cierto brillo. Espuma café con leche, de burbuja muy fina y poco persistente (91).

OLFATIVA: En nariz asoman notas tenues de cereales malteados con apuntes de chocolate y recuerdos muy sutiles de achicoria. Intensidad muy baja y de escasa complejidad (79).

GUSTATIVA: En boca se muestra dulzona con un tacto cremoso en donde el carbónico y el alcohol están muy bien integrados. Paso por boca muy agradable con aromas retronasales de caramelo quemado y notas de café en grano. En el post-gusto se nos antoja dulzona con sabores acaramelados y de bollería. Persistencia de un minuto exacto. La verdad es que mejora en boca aunque le sigue faltando cuerpo y complejidad. Le bajamos la nota respecto a la valoración de 2017... (85).

La RCP la bajaremos a correcta.

MARIDAJE: La acompañamos con un platito de tostas de queso fresco al orégano, morcón ibérico de bellota y aceitunas verdes. Rica merendola en donde las notas lácteas y herbáceas del queso y los intensos apuntes cárnicos y especiados del embutido maridaron deliciosamente con el puntito acaramelado y cafetoso de nuestra birrita.

Salud-os!!