| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Lovecft |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tanino muy potente, muy muy astringente. |
- | 15/10/14 21:14 |
| graciano |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Buena respuesta y con toda la lógica del mundo. es algo que siempre me había preguntado pero nunca me habían dicho... |
- | 15/10/14 21:14 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Cair 2010
En efecto Jordi, es un vino que tiene de todo un poco pero donde destacan sobremanera ese yogur de frutas del bosque,... |
1 | 15/10/14 21:13 |
| Obiwan Ferran |
Re: Tu eres rarito por otros motivos
Sí, ya se que tengo un avatar un poco friki pero tampoco es pa tanto :-P |
- | 15/10/14 21:13 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Nota golosa, pero sin caer en la sobre maduración, equilibrado en su conjunto. |
- | 15/10/14 21:13 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada suave, muy goloso, vuelva la fruta madura, taninos suaves y muy buena acidez. |
- | 15/10/14 21:13 |
| Menendezgallego |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Es bonito en la fase visual y en la olfativa me parece espectacular. Fruta roja en un primer momento, algo balsámico,... |
- | 15/10/14 21:13 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Tiene garrote, secuestra la boca, esta armado, vivo, potente, jugoso. |
1 | 15/10/14 21:12 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Es carnoso y con una acidez bastante alta. Buena combinación de fruta roja y negra y agradable persistencia. |
2 | 15/10/14 21:12 |
| PepeGarcia |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Ya le tienes ganas, eh Dani? |
- | 15/10/14 21:12 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Según va abriendo van apareciendo aromas especiados y tostados.... |
- | 15/10/14 21:12 |
| JoseRuiz |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Intenso en nariz, fruta negra madura, notas lácteas, toques especiados, caja de puros, guindas en licor y un fondo... |
- | 15/10/14 21:12 |
| Dani C. |
Tu eres rarito por otros motivos
;-) |
- | 15/10/14 21:12 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Será por copas...a las buenas... |
1 | 15/10/14 21:12 |
| lomestre |
Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Entrada potente y sedosa, acídez marcada, tánico, y largo, larguísimo. |
1 | 15/10/14 21:12 |
| graciano |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Totalmente de acuerdo la madera está aún bastante presente, quizás necesite de un poco más de botella para... |
- | 15/10/14 21:12 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Nariz golosa y cada vez más compleja. Van saliendo cosillas a medida que se airea: regaliz, vainilla. Pero yo de... |
- | 15/10/14 21:11 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Cair 2010
arándanos, moras, fruta muy madura, clavo, un toque anisado, aromas intensos especiados, una ligera nota floral que... |
- | 15/10/14 21:11 |
| PepeGarcia |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Esta evolucionando mucho, a mi me sigue predominando ese carácter terroso, compota ligera, licoroso. |
- | 15/10/14 21:11 |
| Cachina |
Re: Ahora mismo tengo una caja de puros perfecta
Yo también soy raro, a mi me sale también esa nota. |
- | 15/10/14 21:11 |
| Dani C. |
Fase gustativa
Vamos a probarlo YAAAAAA!!!!! ... |
- | 15/10/14 21:11 |
| Enrique |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Punto lácteo Presencia del alcohol Balsamico |
1 | 15/10/14 21:11 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Muy bien por ese coperío, ... genial. En mi casa aún hace calorcito, andaré en unos 24-25ºC y voy con una manguita... |
1 | 15/10/14 21:11 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Así es, por eso estoy con dos copas, lo bueno es que tiene solución, saludos. |
- | 15/10/14 21:10 |
| pepecano |
Re: Empezamos con la fase visual Cair 2010
Venga que llegas tarde, vas atrasado. |
- | 15/10/14 21:10 |
| Miryam777 |
Re: Con movimiento
Jajajajaja..... Mucho lio |
- | 15/10/14 21:10 |
| Menendezgallego |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Magnífico. |
- | 15/10/14 21:10 |
| david_sendra |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Frutas rojas y negras maduras, muy balsámico, floral, especiado y láctico.. |
- | 15/10/14 21:10 |
| Enrique |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ha apuntado buenas maneras desde su apertura |
- | 15/10/14 21:10 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Sobre todo a zona. Es una zona fría y el ac. málico siempre es alto, por esa razón tantas notas lácteas |
1 | 15/10/14 21:09 |
| Preñator |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Me llama la atención que no aparezcan avainillados, coco ni toffee, cosas tan comunes en los Riberas, lo que no... |
1 | 15/10/14 21:09 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa Cair 2010
A unos 18ºC no percibo notas alcohólicas destacables, están muy bien integrados esos 14,5 º de alcohol. Al mover la... |
1 | 15/10/14 21:09 |
| Juanjosantos |
Re: Y las notas florales...
Muy buena, como apuntas hay flores violetas y esa fruta roja láctea, es decir, ese yogur mezclado con multitud de... |
2 | 15/10/14 21:09 |
| Jorgeoli |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Exacto, buenos matices Riberanos |
- | 15/10/14 21:09 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Por que motivo lo dejáis con esa graduación alcohólica?? Qué para mi gusto es un poco elevada, me gusta más los que... |
- | 15/10/14 21:09 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Aparecen frutas negras en su punto de maduracion,.. |
- | 15/10/14 21:09 |
| Dani C. |
Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
¡Y vamos con él! |
1 | 15/10/14 21:09 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Joer, vaya intensidad. Me he ido un momento a la cocina y al entrar por la puerta del comedor, a unos 3 metros de la... |
- | 15/10/14 21:09 |
| Mara Funes |
Re: Con movimiento
¡Hola Miryam! Qué cara te vendes, sólo te veo en las virtuales... |
- | 15/10/14 21:08 |
| lomestre |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Ese iogur de frutas del bosque esta evolucionando a Queso y compota, es alucinante! |
- | 15/10/14 21:08 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Cair 2010
La madera va ganando espacio y aunque es de buena calidad y respetuosa, deja de momento, demasiado su impronta. Voy... |
- | 15/10/14 21:08 |
| zampallo |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Licoroso, potente, intenso |
- | 15/10/14 21:08 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Fruta negra y roja bien madura y en buena asociación con los aromas aportados por la crianza, cedro, pimienta,... |
- | 15/10/14 21:08 |
| Daviddr |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Me temo que es cierto |
- | 15/10/14 21:08 |
| pepecano |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Supongo que es fácil coincidir, es muy complejo y tiene muchas notas en nariz. |
- | 15/10/14 21:08 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Al agitar la cosa cambia mucho, y a bueno. Muy evolutivo, nota terrosa, especiado (pimienta negra y clavo), ligeros... |
- | 15/10/14 21:08 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Tengo las dos copas la de 20 que debe andar ya en 21 y la de 16....y menuda diferencia.... |
1 | 15/10/14 21:08 |
| F.T. |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Más especias: clavo bastante tenue y vainilla más marcada. |
- | 15/10/14 21:08 |
| Dani Dominio Cair |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Es un vino con 14 meses de barrica nueva con FML en barrica, pero mantiene la fruta y el potencial de la uva |
1 | 15/10/14 21:08 |
| graciano |
Re: Fase olfativa Cair 2010
Esas notas lácticas que estamos detectando bastantes de nosotros y que yo asocio a muchos Riberas, a que opinas que... |
- | 15/10/14 21:08 |
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