| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Mara Funes |
Suben los tostados
y con ellos la canela |
- | 12/12/13 21:30 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Carbónico bien integrado, buena acidez, untuoso y cierta amargosidad final. |
- | 12/12/13 21:30 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada fresca, de volumen medio-alto, con mucho carbónico en la parte anterior de la lengua (e incluso por debajo de... |
1 | 12/12/13 21:29 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Buen acompañante de marisco y foie, pero creo que es un cava para comer con el(una buena pularda rellena, con una... |
- | 12/12/13 21:29 |
| Valgañon |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
persistencia más bien media y con una buena acidez. Entra bien! |
- | 12/12/13 21:29 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
En boca tiene una entrada fresca y resulta muy mantecoso |
- | 12/12/13 21:29 |
| javierm |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ya decia yo que al final nos iba a salir un cava rojo picota... |
- | 12/12/13 21:29 |
| G-M. |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Y a mi también ahora! Entre anisado y mentolado |
- | 12/12/13 21:29 |
| Limonero |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Sí es que en el fondo eres más restaurantero que del vino, hehehe!!!! Yo también he comenzado a darle unos sorbitos.... |
- | 12/12/13 21:29 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Yo me voy a la fase post gustativa. Marisco para maridar sobrantes de la comida. Todo cocido porque lo de plancha... |
- | 12/12/13 21:29 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
esa frescura como los bombones mentolados ingleses, de los balsámicos. http://www.verema.com/blog/vitisvinifera |
- | 12/12/13 21:28 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Carbónico de arrastre, integrado, si, pero cumpliendo toda su función fresca. Vuelve la madurez de la fruta, y deja... |
- | 12/12/13 21:28 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
¡Enhorabuena! ¡Grandísimo cava! Muchísimas gracias por darnos la oportunidad de conocieron y por compartir con... |
- | 12/12/13 21:28 |
| Dani-Bcn |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
Gracias a ti, Bruno. Ha sido una cata muy muy instructiva e interactiva. |
- | 12/12/13 21:28 |
| javierm |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Como me salen ahora los anisados en el retrogusto |
- | 12/12/13 21:28 |
| Valgañon |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
fresco, elegante, la burbuja apenas se expande... |
- | 12/12/13 21:27 |
| Preñator |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Bueno, pues después del lingotazo de vino blanco, el nuevo con su gas y eso, es interesantemente amargo, envolvente,... |
- | 12/12/13 21:27 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Si, de ese tipo está. |
- | 12/12/13 21:27 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
menta pronunciada, los balsámicos de nariz también se expresan en boca, aunque diría que es... |
- | 12/12/13 21:27 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Al inicio de la cata he notado que aparecian aromas de manzanas al horno que se han ido disipando... |
- | 12/12/13 21:27 |
| Jujo |
Re: Fase visual Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Burbujas finas, abundantes, numerosas. Y muy bonito el diseño de la botella. |
- | 12/12/13 21:27 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
acidez bien integrada, nada molesta. La cremosidad se complementa con un amargor final tenue pero interesante |
- | 12/12/13 21:27 |
| elozanog |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
fruta Blanca, levadura, cereales |
- | 12/12/13 21:27 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Muy intenso, fino, redondo, Frutos secos, manzana asada, fruta blanca, retronasal ligero |
1 | 12/12/13 21:27 |
| javierm |
Re: Preguntas para la bodega Codorníu
Visto que el maridaje es tan complicado y que es tan sensible a las especias, casi que mejor tomarlo solo como aperitivo |
- | 12/12/13 21:26 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Final larguísimo y ligeramente áspero. |
- | 12/12/13 21:26 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Gracias Helios, ya lo he visto. Pero yo ya estoy en la gustativa, que tengo muy poca paciencia, jeje |
- | 12/12/13 21:26 |
| G-M. |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Persistencia media, deja la boca con un regusto balsámico. |
1 | 12/12/13 21:26 |
| Valgañon |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
ha habido un error, es... |
- | 12/12/13 21:26 |
| Jujo |
Re: Fase visual Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Amarillo dorado precioso, ligeramente pálido. Muy brillante y con profusión de burbujas. |
- | 12/12/13 21:26 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Vaya lio... |
- | 12/12/13 21:26 |
| Anna27 |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Nariz de buena intensidad con aromas de bollería y fruta. Tiene notas de mantequilla y un punto herbáceo. Fresco y... |
- | 12/12/13 21:26 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Muy rico en boca, por una parta es seco pero con notas golosas, el carbónico integrado y además largo y con un retro... |
- | 12/12/13 21:26 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Si Mara, ese abanico esta. |
- | 12/12/13 21:26 |
| Otilio Haro |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Como bien decía en el Finca Moncloa... (ya te vale) no veo cítricos que predominen, y sí notas maduras de manzana... |
- | 12/12/13 21:26 |
| Mar Galvan |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
mmmmmm, fresco, elegante, acentuado, entrando en el paladar con intensos aromas refrescantes cítricos, frutal,... |
1 | 12/12/13 21:25 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Boca de muy buena intensidad, en la que destaca, fundamentalmente, la gran frescura del vino. Recuerdos de frutas... |
1 | 12/12/13 21:25 |
| Jose_J |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada con buena acidez(cítrica..puede que limón), adecuado volumen, burbujas comedidas, notas de crianza(leves... |
1 | 12/12/13 21:25 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
entrada potente y fresca. Muy persistente y glicerico. Carbonico calido y que se despliega tranquilamente. Una delicia |
- | 12/12/13 21:25 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ligero amargor final, persistencia media-larga |
- | 12/12/13 21:25 |
| G-M. |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Qué curioso. Tras el cítrico final hay un segundo final que es como de hierbabuena. Desde luego qué frescura oiga. |
1 | 12/12/13 21:25 |
| Anna27 |
Re: Fase visual Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Llego ahora. Color amarillo dorado y burbuja fina. Me encanta la etiqueta y la presentación. |
- | 12/12/13 21:25 |
| Cachina |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Frutos secos, algo de mantequilla, floral. |
- | 12/12/13 21:25 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Es que se ha realizado en la cata virtual del vino Moncloa |
- | 12/12/13 21:25 |
| Mara Funes |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Sí Juan Luis, y un punto de hierbabuena |
- | 12/12/13 21:24 |
| Santilz |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Entrada chispeante, explota en la boca, puntito de dulzor compensado, postgusto largo y cítrico!! |
- | 12/12/13 21:24 |
| Valgañon |
Re: Fase olfativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
se me había ido la conexión! en fin, que aparecen tímidos frutos secos, fruta bien madura... sin mucha intensidad |
- | 12/12/13 21:24 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Ligero, cremoso. |
- | 12/12/13 21:24 |
| Beodo |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Acidez muy agradable equilibrada, final de boca muy equilibrado nada secante |
- | 12/12/13 21:24 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
De entrada el carbonico está presente en la punta de la lengua pero se desvanece de repente en el paso. Es cava de... |
- | 12/12/13 21:24 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.