| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Ruben Adan |
Re: Temperatura del sushi
Ye. Entre junio y septiembre de 2015, fecha por determinar, dos semanas recorriendo Japón. Acepto valientes en el... |
1 | 04/06/14 09:35 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Llévame contigo! Soy un buen conversador, cargo bien las maletas... ;-) |
- | 03/06/14 20:44 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
30... igual estás siendo demasiado generoso... Venga, acota más: ¿25 - 26? XXXD |
- | 03/06/14 20:41 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Jaja, que mal rolito ese pescadurris (como le llama mi hija al pescado malo que sabe demasiado a pescado) |
- | 03/06/14 20:40 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Jaja, claro que te leo, pero no recuerdo yo ese uramaki a la parrilla... |
- | 03/06/14 20:37 |
| Ruben Adan |
Re: A ti estaba esperando yo
No sé, no sé... creo que no lo suficiente, tengo que volver una tercera vez!! xDD |
- | 03/06/14 19:20 |
| Dani C. |
A ti estaba esperando yo
Después de estar dos veces en Japón algo habrás aprendido ¿no? |
- | 03/06/14 19:04 |
| Ruben Adan |
Re: Temperatura del sushi
En Japón se come a temperatura ambiente, ni frío ni caliente, entre 20-30 grados. Lo de la temperatura corporal... |
2 | 03/06/14 18:08 |
| Lovecft |
Re: Temperatura del sushi
Jwejeje he puesto un rango amplio para gustos y porque sobrepasar esos límites resultaría hasta indecente, yo... |
- | 03/06/14 10:38 |
| Filo |
Re: Temperatura del sushi
A mi el arroz me gusta a temperatura ambiente, más tirando a templado que a frío. El pescado lo prefiero algo más... |
1 | 03/06/14 10:10 |
| Mtejido2000 |
Re: Temperatura del sushi
jaja, a 35 grados creo que no, pero si es cierto que en los japos de calidad en los que he estado la temperatura es... |
1 | 03/06/14 09:28 |
| oscar4435 |
Re: Temperatura del sushi
En el milagros , hacen comida latina , carne a la brasa y demas y ademas tienen un apartado de comida japonesa y el... |
1 | 03/06/14 08:10 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Yo los he tomado un par de veces tibios-calientes y me echan pátrás. Si me das a elegir entre fríos y calientes,... |
- | 03/06/14 07:27 |
| lsierrar |
Re: Temperatura del sushi
Ni de coña tampoco, aunque nunca los he probado calentitos. |
- | 02/06/14 23:58 |
| Silan |
Re: Temperatura del sushi
Coincido contigo, recuerdo todavía sus niguiris de toro y de espardenyes…fríos no estaban, calientes tampoco…solo... |
2 | 02/06/14 22:30 |
| Pacocaballer |
Re: Temperatura del sushi
El mejor sushi que he comido fue en Koy Shunka. No te sabría decir a qué temperatura estaba pero no estaba caliente... |
2 | 02/06/14 22:07 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Jaja, ¿dónde has probado sushi a la brasa? ¿en Aizpiroz? jaja |
- | 02/06/14 21:39 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Pero eso es calentucho! |
- | 02/06/14 21:38 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Fríos mal, pero ¿calientes? (a 20, lo compro) Abrazotes, Luis |
- | 02/06/14 21:36 |
| G-M. |
Re: No hay debate
Gracias por tu práctica aportación, laureado experto en sushi ;-) Abrazos Aurelio P.D.: Deduzco entonces a sensu... |
- | 02/06/14 21:35 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Gracias Lovecft! De tu horquilla, te compro los 25... ¡más de ahí no pago un duro! jajaja Saludos Aureli... |
- | 02/06/14 21:25 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Gracias Paco, cómo me dueleeeeee Lo poco que me gusta a mí así... Lo has probado tú con esa tibieza calenturienta?... |
- | 02/06/14 21:15 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Cómo no se va a permitir, Pepe, un placer que intervengas! Interesantísima tu explicación, y además eso de 20... |
- | 02/06/14 21:11 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Pos m'as matao! Mil gracias por la aportación, desconocía absolutamente esa costumbre (me lo temía pero..). Tú lo... |
- | 02/06/14 21:02 |
| oscar4435 |
Re: Temperatura del sushi
A temperatura ambiente , en invierno tibio y después de probarlo a la brasa , eso si ya hecho el rollo , me gusta de... |
1 | 02/06/14 20:57 |
| Silan |
Re: Temperatura del sushi
Efectivamente, siguiendo al gran Jiro, a temperatura corporal: 36-37 grados. Un saludo |
1 | 02/06/14 20:24 |
| Pepeiglesias |
Re: No hay debate
Exacto. Los chinos han descubierto que venden más haciendo sushis que chop suei, pero un buen gohan debe estar recién... |
- | 02/06/14 18:55 |
| Dani C. |
Y ahora la otra pregunta...
Estamos hablando del bocado en general pero... ¿a qué nos referimos con la temperatura? ¿A la misma temperatura el... |
- | 02/06/14 18:17 |
| lsierrar |
Re: Temperatura del sushi
Pues tengo entendido que se comen a la temperatura ambiente de una sala climatizada, es decir, a unos 20º/24º (me... |
1 | 02/06/14 18:08 |
| Dani C. |
No hay debate
El sushi te toma atemperado, tibio si lo queres llamar así. La pregunta correcta es: ¿Por qué (narices) te sirven... |
1 | 02/06/14 17:16 |
| Lovecft |
Re: Temperatura del sushi
Templado, ni caliente ni frio, entendiendo caliente como humeante y frio como frío de la nevera, cuantificando, entre... |
- | 02/06/14 11:59 |
| Pacocaballer |
Re: Temperatura del sushi
Yo tenía entendido que el sushi se debe servir más o menos a la temperatura corporal para no notar cambios. |
- | 02/06/14 10:56 |
| Pepeiglesias |
Re: Temperatura del sushi
Si se me permite entrar en vuestro diálogo, os comentaré que en Japón usan una especie de termo de agua caliente que... |
2 | 02/06/14 10:20 |
| Mtejido2000 |
Re: Temperatura del sushi
en el documental Jiro Dreams of Sushi, el venerable anciano dice que la temperatura para el arroz debe ser similar a... |
2 | 02/06/14 09:54 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Entonces estamos de acuerdo, sin rastro de calor pero sin presencia de frío... (aunque ya te digo que yo a un pelín... |
- | 02/06/14 07:44 |
| jose |
Re: Temperatura del sushi
Lo cierto es que para mi tibio tiene el sentido de templado, más caliente que frío. Un vasito de leche tibia de esa... |
1 | 01/06/14 23:35 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
Ahhhh Entramos entonces en el concepto de tibio... sinónimo de templado... Seguro que estoy equivocado, pero tibio... |
- | 01/06/14 23:25 |
| jose |
Re: Temperatura del sushi
Nome, nome. Prefiero medio-frío y esperar un momento a que se entibie. Saludos, Jose |
- | 01/06/14 23:07 |
| G-M. |
Re: Temperatura del sushi
¿Y medio-caliente qué te parece, Jose? |
- | 01/06/14 23:01 |
| jose |
Re: Temperatura del sushi
Tibio. Frío, no me va a saber a nada y como que no me hace con esa conjunción de ingredientes, alguno de ellos... |
- | 01/06/14 22:56 |
| G-M. |
Temperatura del sushi
Recordemos antes de nada lo que nos cuenta Dani C. en su pedagógico hilo Tipos de sushi y sashimi: Sushi no... |
- | 01/06/14 22:39 |
| Gemma Fuster |
Re: Bunker japonés
Jajajaja!! Sí, la verdad es que este del que estamos hablando es bastante caro. De todas formas lo decía porque en... |
- | 05/02/14 08:58 |
| Abreunvinito |
Re: El bunker gastronómico japonés
muy curioso sitio, curioso planteamiento, y curioso que funcione bien. Noticia interesante y curiosa |
- | 04/02/14 22:05 |
| Pepeiglesias |
Re: El bunker gastronómico japonés
Pues no reina, no soy tan sofisticado. Yo prefiero comer a la luz del sol y pagar lo que pido, sin más. |
- | 04/02/14 19:54 |
| Isa Ruiz |
Re: El bunker gastronómico japonés
¡Yo quiero ir también! Tiene una pinta muy buena. :) |
- | 04/02/14 15:31 |
| Filo |
Re: El bunker gastronómico japonés
Las piezas tienen buena pinta, pero pagar arroz a precio de pescado en vias de extinción... Por norma general... |
- | 03/02/14 20:14 |
| Francescf |
Re: El bunker gastronómico japonés
Por 200 euros al año, ya dirás qué tal está cuando te inviten ;-) |
- | 03/02/14 17:19 |
| Risi |
Re: El bunker gastronómico japonés
Yo quiero!!! |
- | 03/02/14 14:18 |
| Gemma Fuster |
Re: El bunker gastronómico japonés
¡Qué barbaridad! Tiene que ser una experiencia genial ir ahí! Ademas, por lo que describe tiene que estar... |
- | 03/02/14 14:00 |
| Ruben Adan |
Re: El bunker gastronómico japonés
Quiero ir |
- | 03/02/14 12:10 |
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