Foro y opiniones de Terroir del vino

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Javierbb	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Gracias Pepe, con esa idea lo he abierto, quería ver la opinión de cada uno….. Eso está claro y sería estúpido...	-	02/07/12 22:26
Javierbb	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Cuando te refieres a un microclima especifico, te refieres a la biodiversidad de la parcela??	-	02/07/12 22:20
Obiwan Ferran	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Sí, a mi también me han convencido. Un cordial saludo, maestro! Ferran	-	02/07/12 19:00
AntoDavila	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Ya te he contestado más arriba. Hace no más de 5 o 6 años, yo tenía la misma creencia, que el clima no intervenía,...	-	02/07/12 18:57
AntoDavila	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Después de mucho debate, como tú bien indicas y dimes y diretes, sigo manteniendo lo que decia al principio: El...	-	02/07/12 18:53
Karlvin	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… En parte si, pero es uno de tantos aspectos a tener en cuenta. Son muchos los parámetros a considerar en esto del...	-	02/07/12 16:03
Obiwan Ferran	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… O sea que más que hablar del terroir en si mismo habría que hablar de vinos que expresan el terroir, no? Quiero...	1	02/07/12 15:44
Karlvin	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Creo que lo que mencionas de algún modo es así, es decir la conjunción de una variedad en un determinado tipo de...	1	02/07/12 11:22
Paco Higón	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Bueno, si cualquier viña constituyera un terroir tal vez estarías en lo cierto... Pero hace falta más ... Una...	-	02/07/12 00:04
Obiwan Ferran	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Hola Javier, ya me imagino que lo que pretendes eso. Pero bueno, si como comenta Paco hay una definición oficial no...	-	01/07/12 23:26
Pacog	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Hola Javier. La Mencia para el Pizarra y el Crianza salen de la misma viña llamada Carballocovo si no recuerdo...	-	01/07/12 20:25
pepecano	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Pero es que en el terreno tiene mucho que ver el clima. Interesante tema Javier.	-	01/07/12 20:19
Paco Higón	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Antes que nada... La definición oficial.. Para saber que dice la 'academia' al respecto: « TERROIR » vitivinicole est...	-	01/07/12 20:00
Javierbb	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Buenas tardes Paco, Entrando tan solo en el planteamiento del clima que me haces, entonces una pregunta, todo y que...	-	01/07/12 19:16
Javierbb	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Por eso lo planteo Paco, creo que es un tema interesante. Dices que son débiles mis argumentos y que mis...	-	01/07/12 19:09
Javierbb	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Buenas tardes, Cuanto planteo este hilo no lo hago con la intención de buscar quien tiene la razón (me consta que es...	-	01/07/12 19:01
Pacog	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Pues yo estoy bastante de acuerdo con esa afirmación que citas, aunque yo no soy ningún entendido en la materia, es...	-	01/07/12 18:03
Paco Higón	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Bueno, pues has ido a caer en un tema controvertido... y la vez muy interesante.... La definicion de terroir...	-	01/07/12 17:51
Obiwan Ferran	Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Dios me libre de querer dar lecciones de enología, y menos a 2 monstruos como vosotros. Simplemente buscando en el...	-	01/07/12 16:16
Javierbb	Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”…… Llevo dos días debatiendo con mi buen amigo Antoliano el significado de estos conceptos, que para muchos no tienen el...	-	01/07/12 15:26
Jlggg	Re: A Mustiguillo le conceden el premio Terroir El vino de pago tiene unas características específicas que le confieren una singularidad. Cuanto más busquemos la...	-	17/11/11 16:53
Otilio Haro	Re: A Mustiguillo le conceden el premio Terroir Felicidades a la bodega. En primer lugar por sus vinazos, por su filosofía, y también por este premio, como no. Se...	-	17/11/11 15:46
Jlggg	A Mustiguillo le conceden el premio Terroir Os pongo el enlace de la noticia. http://www.upv.es/noticias-upv/noticia-4915-premio-terroir-es.html Saludos José...	-	17/11/11 11:43
Juanjosantos	Re: Terroir Managament se impone el concepto... Entonces me uno también al Club :) Coincido plenamente con tus analogías. Esto demuestra algo que a mucha gente le...	-	08/11/11 03:11
AntonioJesus.AkatA	Re: Terroir Managament se impone el concepto... Juanjo antes de patrón fuí TIC y como la música es a las matemáticas te aseguro que el mundo de la viticultura es a...	-	07/11/11 22:28
Juanjosantos	Re: Terroir Managament se impone el concepto... En mi círculo Management se utiliza mucho, Terroir nada (algunos podrían confundirlo con Terror y, por tanto...	-	07/11/11 14:45
AntonioJesus.AkatA	Terroir Managament se impone el concepto... Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a Terroir Management como ellos llaman al...	-	07/11/11 13:30
Comvinart	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Buena comparación.	-	29/08/11 22:32
Capitaine Tomate	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Salvador, buena pregunta. Pero yo la plantearía como no queriendo la cosa: morenas francesas o morenas argentinas?...	-	28/08/11 08:28
Comvinart	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Creo que tienes un buen punto, aadvark. Es interesante lo de las cepas autóctonas. Por ejm, yo importo unos vinos...	-	26/08/11 15:26
Comvinart	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Buen punto. Creo, de acuerdo a lo que dices, que en Europa esta mas definido que en América, la diferenciación por...	-	22/08/11 16:57
EuSaenz	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Bueno, ha habido algunas variedades europeas que se han adaptado muy bien a ciertos terruños del nuevo mundo dando...	-	22/08/11 14:28
Aardvark	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Realmente, aunque en el nuevo mundo se elaboran vinos interesantisimos, cuando hablamos del olimpo vinicola siempre...	-	21/08/11 22:32
Josep_Gallego	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Aunque a veces sea peligroso generalizar ya que excepciones hay por los dos lados, totalmente de acuerdo.	-	21/08/11 14:30
Gomez	Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. No sin reconocer que los vinos den Nuevo mundo están muy bien,yo me decanto sin lugar a dudas por los del viejo...	-	21/08/11 14:08
Comvinart	Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir. Dado mi lugar de origen, me es muy accesible probar vinos Chilenos y Argentinos, concretamente Malbec...	-	21/08/11 09:26
All I Oli	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Pero si no tengo tiempo para ir al Somontano...ni JoséMª de ir a Cacabelos!! Además, por qué te crees que lo tengo...	-	27/07/11 08:48
All I Oli	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Bueno, en relación a ese Erasmus 2004, no todo se lo apalancarían los que ya lo hubieran comprado...Si por entonces,...	-	27/07/11 08:44
Javierbb	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Pues ni dea, han salido de la web de esta bodega, http://bodegaregoa.com/ca/index.php Pero como te comento hay...	-	26/07/11 22:44
Javierbb	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Hola Javi, Esas fotos las saqué de la web de “A Régoa”, pero te puedo asegurar que hay varias bodegas que vendimian...	-	26/07/11 22:41
All I Oli	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Nota simpática: Las fotos eran tuyas; ibas en paracaídas o son extraídas de otro sitio...:)??	-	26/07/11 09:01
All I Oli	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Javier, estas fotos las colgastes en otro hilo verdad? Ya las había visto y son ciertamente espectaculares... Es todo...	-	26/07/11 08:54
Un Catalán Muy Fino	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Y por menos de 25€ los encuentras fácilmente.	-	26/07/11 01:55
vidok	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? buenas....wine advocate no sé si seguirá con TANTA influencia,pero seguro que le seguirá otro....Gary Vaynerchuk?,...	-	26/07/11 01:34
Javierbb	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? No hay nada que disculpar Javi, pretendía aclarar algo que mucha gente no sabe, nada más. Te aseguro que no iba...	-	26/07/11 01:10
AntoDavila	Re: Nueva cata virtual: El Terroir 2008 de Domaines Lupier (D.O. Navarra) muchas gracias amiga, se que os lo pasesteis FENONEMAL, me alegro mucho.	-	25/07/11 22:55
AntoDavila	Re: Nueva cata virtual: El Terroir 2008 de Domaines Lupier (D.O. Navarra) Me equivoque y use problema en vez de asunto, lo siento de verdad y te agradezco tus preocupaciones. Cuanta razón...	-	25/07/11 22:54
Wine Advisor	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Totalmente de acuerdo. Raul Pérez es un ejemplo muy interesante de un enólogo joven, en mi opinión uno de los mejores...	-	22/07/11 13:24
All I Oli	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Creo que no volveré a hablar sin conocimiento de causa. Perdone usted... Lo de los precios, discutiríamos horas y...	-	22/07/11 08:22
Javierbb	Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración? Javi, Javi….. Que te metes en un jardín….. Raúl es joven, eso es cierto, pero “aparecido”….. Para algunos ha...	-	21/07/11 23:35
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