| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
|---|---|---|---|---|
¿Terroir o clima? He ahí la cuestión...
LU.ABAD
|
20 |
Por:
TENA
|
||
MONDOVINO: El gran debate,Terroir versus Monopolios globalizados
JORGEFAJARDO
|
11 |
Por:
LUIZ_HORTA
|
||
Una aclaración (o dos) sobre mi mensaje del terroir
DANIEL P.WHITAKER
|
8 |
Por:
MAJESUS
|
||
Ciencia vs. romanticismo: el efecto del ’terroir’ en el
DANIEL P.WHITAKER
|
13 |
Por:
PACO HIGÓN
|
||
En relación al terroir
DR.RIESLING
|
4 |
Por:
MANUELAGUINAGA
|
||
El terroir es "bullshit", romanticismo barato? Ejem...
JUANIGNACIO
|
4 |
Por:
MANUELAGUINAGA
|
||
Vinos de Terroir
JUANFERRER
|
11 |
Por:
MARIOESTEVEZ
|
||
Redefiniendo el terroir/terruño.
JOSE
|
3 |
Por:
JOSE
|
||
Terroir again
ROGELIO
|
36 |
Por:
IÑAKI BLASCO
|
||
No lo sabia...(a vueltas con las DO y el terroir)
LAUREANO_SERRES
|
5 |
Por:
GONZALO_LAINEZ
|
||
De nuevo con la tipicidad y el terroir
JAM28
|
11 |
Por:
LAUREANO_SERRES
|
||
El Terroir
JM_BARROSO
|
7 |
Por:
OSKAR
|
||
Mineralidad not equal to Terroir
OSKAR
|
27 |
Por:
ANONIMO
|
||
| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Lo que me ha llamado la atención en este caso es que sea de Mosela, normalmente los vinos menos golosines como tu... |
3 | 25/10/26 09:43 |
| Juansanroman |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Interesante, gracias! En general el tipo de Riesling que ando buscando es precisamente muy seco y de acidez elevada.... |
2 | 25/10/26 00:03 |
| FPardo |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Hola!! Pues un riesling peculiar, bastante diferente a lo que estamos acostumbrados. Nada de goma o petróleo. Nariz... |
5 | 24/10/26 20:48 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Hola, pues te cuento que no estuve, por lo que me dijeron un Riesling diferente, sin azúcar residual, casi una rareza... |
3 | 24/10/26 19:11 |
| Juansanroman |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
No conozco ese Trimbach! Porque me parece que dice Trimbach arriba, no? Ah, no, debe decir otra cosa. Veo que es... |
2 | 24/10/26 19:03 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Este pasado viernes, cata más modesta pero sin duda interesante a la que no pude asistir, os dejo los vinos: |
3 | 24/10/26 18:51 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Gracias amigo, como siempre aprendiendo y feliz de haber encontrado tanta gente, que también sabe mucho y que sobre... |
5 | 20/10/26 08:23 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Muchas gracias, hay que cuidarse |
4 | 20/10/26 08:22 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Muchas gracias, aquí aprendemos todos y será un placer compartir esas catas también por aquí. |
3 | 20/10/26 08:21 |
| pepecano |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Un gran grupo de personas que saben mucho de vino, me enorgullece conoceros y contar con vuestra amistad. |
5 | 19/10/26 14:56 |
| Miryam777 |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
No os cuidáis mal… enhorabuena por la cata, saludos |
4 | 19/10/26 12:42 |
| Ralfilauren |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Buenas forer@s, @Josep_Gallego personalmente estoy muy contento de que abras este hilo, yo ya hace mucho tiempo que... |
6 | 19/10/26 10:17 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Pues después de revisar he de corregir, el Moncerbal era un 2014.. y estaba muy fino, elegante, pero falto de fruta y... |
3 | 18/10/26 09:40 |
| Juansanroman |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Por lo que dices tendré que descorchar ya un Las Lamas del 2016 que me queda... Aunque la verdad es que a mí los... |
4 | 17/10/26 22:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Muy bueno el Moncerbal, aunque ya sin fruta ni flores pero muy elegante, un 2017. Diría que para mi el Batuta 2017... |
5 | 17/10/26 18:21 |
| Juansanroman |
Re: Las catas de Terroir a ciegas
Qué buena cata! Probablemente yo me quedaría con el Moncerbal: qué añada era? No alcanzo a verla. Cuál fue el... |
5 | 17/10/26 18:12 |
| Josep_Gallego |
Las catas de Terroir a ciegas
Abro este hilo porque creo que los vinos que catamos semanalmente en Terroir a Ciegas suelen ser interesantes, al... |
10 | 17/10/26 11:35 |
| Lovecft |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Enhorabuena!! |
1 | 25/10/22 14:38 |
| Unnovato |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Ah, ok. ¡Entonces toda la razón! |
1 | 25/10/22 09:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Gracias por la crónica como siempre.. Pillar esos dos primeros blancos fue un gran impulso, ya sabemos que... |
3 | 25/10/22 08:27 |
| FPardo |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Muchas gracias!!! Lo de vino trampa es de mi cosecha porque era el único vino que no estaba referenciado en su... |
2 | 24/10/22 22:47 |
| Unnovato |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
¡Felicidades! Me parece alucinante lo que podéis llegar a sacar catando a ciegas. Para reflexionar eso de que el... |
2 | 24/10/22 21:24 |
| pepecano |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Reitero mis felicitaciones, esto no es casualidad, esto es mucho entreno, mucho catar, enhorabuena Felipe y compañia !!! |
3 | 24/10/22 13:28 |
| FPardo |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
¡ Muchas gracias a todos por las felicitaciones ! Me gustaría felicitar a La Cava de Piñero y todo su equipo por lo... |
8 | 24/10/22 13:18 |
| Ralfilauren |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
¡Vamosssss! ¡Enhorabuena cracks! |
1 | 23/10/22 22:15 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Doy las gracias en su nombre, seguro que @FPardo entrará a contarnos algo más |
2 | 23/10/22 21:55 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
No, vinos difíciles para todos pero han estado bastante finos, les conozco bien y han tenido suerte con el estilo de... |
1 | 23/10/22 21:50 |
| pepecano |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Vistos los vinos y como siempre digo, no es nada facil |
2 | 23/10/22 20:08 |
| pepecano |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Enhorabuena a todo el equipo, es un triunfo de todos !! |
3 | 23/10/22 20:07 |
| Miryam777 |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Unos cracks!!! Enhorabuena a parte del equipo, en especial a Felipe, pero el premio es de todo el equipo de Terroir a... |
2 | 23/10/22 19:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Una imagen de los ganadores: |
7 | 23/10/22 18:46 |
| Josep_Gallego |
Los vinos de la primera fase y la final
Primera Fase: Te Mata Sauvignon Blanc 2021 (Nueva Zelanda), Louro 2021, Vidonia V.P. 2021, El Coto Crianza 2018,... |
5 | 23/10/22 18:43 |
| Josep_Gallego |
Terroir a Ciegas triunfa en el I concurso de cata a ciegas por parejas de la Cava de Piñero
Celebrado hoy mismo en la localida de Agüimes (Las Palmas), donde tiene la sede la organizadora, los valencianos... |
8 | 23/10/22 18:38 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Son palabras para enmarcar... |
2 | 09/01/21 23:50 |
| Unnovato |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Creo que tan cierta es una cosa como la otra. Es un concepto ambiguo y del que creo que muchas veces se abusa y se... |
3 | 09/01/21 23:41 |
| Unnovato |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Hombre, es que esa influencia me parece poco menos que indiscutible. Creo que es evidente que una planta (cualquiera)... |
1 | 09/01/21 23:32 |
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Lo de que la planta absorba minerales como que no pero yo creo en la influencia del terroir en los vinos, a ver si... |
1 | 09/01/21 23:20 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Así es amigo Pere, porque el concepto de terruño o terroir, encierra algo más que el suelo, la tierra. Es la la... |
2 | 09/01/21 23:06 |
| Unnovato |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo me acerqué una vez a Capçanes solo para comprar esas 4 botellas. Catarlas fue un ejercicio interesante y sí... |
2 | 09/01/21 23:05 |
| pepecano |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Ni mas ni menos, es un tema discutible, pero esta claro que el terroir que dicen los franceses y que de esto nos... |
3 | 09/01/21 22:41 |
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Esa debe ser una cata muy interesante, la del Celler Capçanes y su linea Taller de Terroirs, debería hacerla, estoy... |
3 | 09/01/21 20:50 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias a ti. El tema de la mineralidad es bastante amplio, confuso y discutible. Yo sólo puedo poner dos ejemplos,... |
5 | 09/01/21 20:23 |
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo entendí que no se puede demostrar aún, lo que no se puede demostrar no significa que no exista. Pedro Parra dice... |
2 | 08/01/21 17:15 |
| Quillolim |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias por la recomendación. Aparte he encontrado una presentación en power point de Elvira Zaldivar sobre el... |
1 | 08/01/21 10:57 |
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Muchisimas gracias por la recomendación. |
1 | 07/01/21 13:00 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Muy buenas Ralfi, conozco el libro a través de Alberto Pedrón quien lo ha adquirido estas navidades. Estoy en la... |
4 | 07/01/21 12:33 |
| Josep_Gallego |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Gracias @Ralfilauren a ver si se presenta la oportunidad. También había le conocía por sus vinos, desde luego debe... |
1 | 01/01/21 18:46 |
| pepecano |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
El año pasado en el concurso de Vila pusieron un Chardonnay suyo y tiene un tinto de censault que esta bien, el... |
2 | 01/01/21 15:12 |
| Ralfilauren |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
Yo no he probado sus vinos pero pronto si Dios quiere le pondremos remedio. Yo lo conocí durante el confinamiento en... |
1 | 01/01/21 14:45 |
| pepecano |
Re: Pedro Parra y su libro: "Terroir Footprints".
He catado alguno de sus vinos que elabora en Chile y la verdad es que me gustaron, sabia que es un experto en lo que... |
3 | 01/01/21 14:20 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.