Foro y opiniones de Vinagre

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Flinto	Re: ¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? Yo utilizo uno de pedro ximenez. Se llama Sotaroni. Está muy rico lo venden en mackro.	-	22/01/06 22:03
antuanmlg	Re: ¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? Os recomiendo la gama de tres vinagres que tiene la bodega tagonius, se han esmerado, he estado personalmente en la...	-	21/01/06 19:23
Bosco	Re: Me disponía a pasar el rotovoto a la merlot y te leí Bien ACAST por aqui andamos, pues nada que entres mas y nos cuentes buena nuevas de esa MENCIA ¡¡¡ Salut BOSCO	-	21/01/06 14:06
Cathy	Re: Me disponía a pasar el rotovoto a la merlot y te leí Pos aquin estoy en el curro pero sin hacer na de na Y como te va la vie.	-	21/01/06 13:46
Bosco	Me disponía a pasar el rotovoto a la merlot y te leí De reojo que peazo alegria CAT pero que alegría más grande, joer, cuanto tiempo y que alegria, me alegro mucho de...	-	21/01/06 13:39
Cathy	Re: ¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? El de moda el de modena Bosco.Un saludo amigo	-	21/01/06 13:36
Jorge_Diez	Re: ¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? He probado recientemente un balsámico con parte de Pedro Ximénez (la marca es Sotolongo) que puede darte mucho juego...	-	21/01/06 13:24
El_PoLLiTo	Re: ¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? Para mí el mejor vinagre que existe es un buen vinagre de Jerez de Reserva. Aunque estén muy en boca de todos ahora...	-	21/01/06 13:19
Bosco	¿El Vinagre de moda? ¿y cual es recomendable? Acaso Modena, PX, Jerez ni papa..... Salut BOSCO	-	21/01/06 12:54
jose	Gracias por las recomendaciones (v) (V)	-	31/10/05 11:51
JoanF	Tienes en la propia web de verema.... ... una excelente recomendación en el apartado vinagres: http://www.verema.com/guia/productos/varios.asp Aunque casi...	-	27/10/05 23:54
JACS	Re: ALGUNAS ORIENTACIONES más... http://earthy.com/a_balsamic_vinegar.htm http://earthy.com/a_ruggio_emelia.htm la página del Consorcio que ampara...	-	27/10/05 23:27
JACS	Re: Recomendación de vinagre balsámico. Sobre la recomendación, añado para información... http://www.delduero.com/detalle.php?ID=MTAwMTAwNDE=	-	27/10/05 23:13
ledesma	Re: UN PRODUCTO, una noticia, y una dirección... En mi caso utilizo estos dos: CAVALLI BALSAMICO ALIS BALSAMICO DE MODENA	-	27/10/05 23:10
JACS	Re: UN PRODUCTO, una noticia, y una dirección... VINAGRES BALSAMICOS-IKEM Vinagres LAGUARDIA (ALAVA) Tfno: 945625053 / 945625056 Fax: 945625061 El vinagre...	-	27/10/05 23:09
Aagesen	Re: Recomendación de vinagre balsámico. Monari Federzoni Un saludo Aagesen	-	27/10/05 17:47
jose	Recomendación de vinagre balsámico. Hola a todos, se me ha acabado el vinagre balsámico que venía utilizando y me ape cambiar. ¿Me recomendais alguna...	-	27/10/05 17:11
MarioEstevez	Lo siento, pero de libros de vinagres 0 (v) V	-	08/04/05 23:28
Bosco	Re: Libros de vinagres aver que te parece http://www.promer.org/getdoc.php?docid=335 http://www.geocities.com/jesus319_2000/vinagre.htm ...	-	08/04/05 23:26
Rafa_Bernabe	Re: Libros de vinagres El maestro Don Mario Estevez,si te lee,te informará,yo tengo uno e casa,si cuando llegue me ricordo te pongo el...	-	08/04/05 21:35
PepeNacho	Libros de vinagres Amigos,que libros de vinagres me recomendais, que sea bastante tecnico ya que en mi bodega, aunque ya estamos...	-	08/04/05 21:22
Bosco	Vinagre de Jerez se habla y bien de él. todo buenísimos comentarios ....de que está, incluso, superando a clásicos y afamados incluidos los de otros de...	-	25/03/05 11:57
doctortjk	Re: ¿Cata? Coincido contigo, los mejores ingredientes dan los mejores platos, esa es una gran verdad. Saludos...	-	11/03/05 20:22
MCamblor	Pues de que las hereda... ...No me cabe la menor duda, Jeff. El asunto es la carga de ácido acético del vinagre, que puede llegar a desvirtuar...	-	10/03/05 16:08
Jeff_Koons	¿Hereda propiedades el vinagre del vino original? ¿Podría ser esa una buena guía para orientarse en las combinaciones?, ¿maridar el vinagre a utilizar con las materias...	-	10/03/05 13:38
MCamblor	¿Cata? No, hombre, de ;catar vinagres; nada. No le pongo tanta dedicación al asunto... Senicllamente voy por ahí y a veces...	-	08/03/05 22:20
doctortjk	Re: No sé, doc... Se ve que se te da lo de la cata de Vinagres. Aqui en Mexico yo creo que no tenemos tan buenos. Me gustaria explorar...	-	08/03/05 22:07
MCamblor	No me enfado en lo absoluto.... Solamente establezco un punto sobre la mayoría de los mensajes que diriges a mí. Son vacíos en el mejor de los casos....	-	08/03/05 20:37
Arribes	Re: La más fácil... Muchas gracias Manuel tengo un vinito de Marcel Deiss Saynt Hyppolite 2001 esperando y creo que con esa receta ira...	-	08/03/05 19:22
PedroBarrera	Y ahora...¿Por qué te enfadas? (V)	-	08/03/05 18:43
JA_Dianes	Re: Pestes porcinas... Bueno, al menos ahí no comeis el maíz transgénico que exportais al resto del globo (eso creo). Aquí creo que todo el...	-	08/03/05 18:20
MCamblor	Pestes porcinas... Más bien yo diría que son puras ganas de fastidiar... Y que probablemente los intereses de Jabugo no tienen comprado...	-	08/03/05 18:15
THuRStoN	Lññe luego os pongo en el foro!!! (v)	-	08/03/05 18:12
JA_Dianes	Re: :-))) Están locos estos americanos... Es una cosa que nunca he terminado de comprender, lo del bloqueo al jamón. Creo que...	-	08/03/05 18:05
MCamblor	Re: El jamón... Nada particularmente bueno. O por lo menos no al nivel de lo que se ve en España. Lo mismo va por los prosciuttos. Lo...	-	08/03/05 17:59
JA_Dianes	Re: El jamón... Pues que pasen, que pasen, que cuando dejen de pasar no habrá quien los compre y tendremos que pasar nosotros. Acerca...	-	08/03/05 17:53
MCamblor	El jamón... Puede que no cuele, a menos que lo empaques al vacío en varias capas, como hace una ;prima; mía. Pero los...	-	08/03/05 17:47
JA_Dianes	Re: Pues sí que... Hombre, ¿Ahora me vas a decir que se va a crear el frente nacionalista Neoyorkino? Bueno, tal como me lo pintas me...	-	08/03/05 17:35
MCamblor	Oye, que eso de "tenéis..." Yo vivo en Manhattan, una isla que tiene la desventura de quedar en las costas de algo que, según entiendo, ahora se...	-	08/03/05 17:15
MCamblor	La más fácil... El salmón debe estar en filetes, preferiblemente cortados del centro. Los salpimentas bien una media hora antes de...	-	08/03/05 16:48
JA_Dianes	Re: ¡¡¡Manda todas!!! :-)))) (v)	-	08/03/05 16:31
Arribes	Re: Depende... Esa del salmon para riesling secos si no es mucha molestia; Manuel, las otras tienen una pinta excelente pero no...	-	08/03/05 16:28
MCamblor	Hombre, resuello siempre queda... ...Y si de casualidad se nos acaba, mandamos a comprar más a la tienda de la esquina.:-) M.	-	08/03/05 16:26
MCamblor	Depende... ¿Qué menciona Alex exactamente? Yo hago salmón de muchas formas, para acompañar diferentes vinos... Con un buen...	-	08/03/05 16:24
kalsel2	Re: En efecto... Y si aun queda un poco de resuello con el viaje hacia el sur, podriamos recalar en la AOC Saint-Chinian e intentarlo...	-	08/03/05 16:22
Arribes	Re: Pues... Abusando de ti; Manuel podrias proporcionarme una receta de salmon que menciona Thurston en la hemeroteca; me encanta...	-	08/03/05 16:09
MCamblor	Más allá de mi competencia en el tema... Ya ahí no te sé decir, pero me imagino que es posible, siempre y cuando haya bacterias activas en la sustancia...	-	08/03/05 16:09
JA_Dianes	Re: Pues apuntado está Y suerte que acabo de comer, que sino las habría pasado canutas leyendolo... Gracias.	-	08/03/05 16:06
JA_Dianes	Re: La madre del vinagre Leyendo la página me viene a la mente el sistema de criaderas y soleras jerezano, por el tema de las sacas parciales...	-	08/03/05 16:03
MCamblor	Pues... En lo que se hierve la pasta (ocho minutos con pasta dura para que quede ;al dente;), sofríes ajo picado en buen...	-	08/03/05 15:59
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