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Autor	Mensaje	Me gustas	Fecha
Mario Cavaradossi	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Un abrazo, Paco. Hasta la próxima.	-	16/12/14 21:33
Jorgeoli	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Para como me gustan las garnachas... 2-3 años	-	16/12/14 21:33
Greg	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Por eso se hace en casa, con el pijama puesto... Es que esto de la virtual es lo que tiene, je, je	1	16/12/14 21:33
Mara Funes	Pues las lentejas fíjate que me cuadran para los dos... ¡Buen provecho!	1	16/12/14 21:33
Selecta	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Si, claro, estamos de acuerdo, pero eso es un peligro para el que lo toma sentado...porque además son dos vinos que...	-	16/12/14 21:33
Paco Higón	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Un servidor va a cumplir con sus obligaciones paternas -acostar a mi crío- y cubrir mis necesidades básicas -cenas-...	-	16/12/14 21:32
Mario Cavaradossi	Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada? Por su contundencia, su volumen en boca, etc., el 2010 está pidiendo algo intenso, del estilo asado de cordero o una...	-	16/12/14 21:32
Arrutzi_Najera	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Es de las pocas veces que coincido, y mucho, con el enologo, francamente y no solo en este comentario, sino también...	-	16/12/14 21:32
Mar Galvan	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 jajaja eso dilo por ti	1	16/12/14 21:32
G-M.	Re: Oye pues... Cada uno tiene su momento Yo voy, vuelvo, vuelvo a volver, vuelvo a ir... A ver si nos vamos a marear, Arrrrrrrrrrrrrutzi!	1	16/12/14 21:32
Garrofero	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Resulta muy interesante pasar de uno a otro. Ese pequeño viaje en el tiempo que los vinos permiten, funciona casi...	-	16/12/14 21:32
Albertomon	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Muy ricos ambos. Frutales, potentes bien integrados los taninos, muy agradable el 2010 y bien estructurado y elegante...	-	16/12/14 21:31
Dani-Bcn	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Perfecto! Coincidimos! ;)	-	16/12/14 21:31
J_de_Castro	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 ¿El lado frutal? ¿Fruta negra? Ah, el lado oscuro frutal...	-	16/12/14 21:31
Selecta	Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada? El 2004 requiere una carne contundente y el 2010, puede ser menos contundente, te diría que hasta puede acompañar...	-	16/12/14 21:31
G-M.	Re: Ya, ya... Va en fresco! Cagüendiez, te la voy a llevar en un trailer acondicionado a la sede de Verema	1	16/12/14 21:31
Arrutzi_Najera	Re: Oye pues... Cada uno tiene su momento Me pasa algo parecido, y es chulo por que se complementan se unen interactuan, es una pasada.	-	16/12/14 21:30
Paco Higón	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Se nota que nos hacemos mayores y nos va cada vez más el lado soft....	2	16/12/14 21:30
Viñas Del Vero	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Me alegro de que coincidáis conmigo en muchos aspectos. Otras de las características de nuestra Garnacha es que aun...	1	16/12/14 21:30
pepecano	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 En nariz me gusta mas el 2010.	-	16/12/14 21:30
Mara Funes	Ja,ja,ja,ja Bien pensado!	-	16/12/14 21:30
Roig	Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada? Quesos: oveja, oveja/baca - menos curado, más curado. Curiosmanete más curado mejor con el 2004 y menos curado para...	1	16/12/14 21:30
Paco Higón	Re: Maridajes... Por supuesto... tengo unas lentejas hechas con muucho amor.... con un sofrito de primera división y un codillito de...	1	16/12/14 21:30
Preñator	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 En cuanto a sabores, el 10 en boca es dulce, cerezas, nectarina y sara de fresa. El 2004 orejones, pasas, tabaco.	-	16/12/14 21:29
Mario Cavaradossi	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Me refería al 2010. En el 2004 apenas hay presencia de alcohol en boca, pero en el 2010 está más visible.	-	16/12/14 21:29
Selecta	Re: No era mi intención :-( Jajaja, no te preocupes, iremos a la marcha...	1	16/12/14 21:29
G-M.	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Sí, me está embriagando ese peligro que citas... Pero, oye, que me dejo ;-)	1	16/12/14 21:29
Dani-Bcn	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Estamos de acuerdo, ¿y en nariz?	-	16/12/14 21:29
J_de_Castro	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Sí, al menos una par de años.	1	16/12/14 21:28
salva_26	Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada? Para el 2010 unos canelones o lasaña (cena)	-	16/12/14 21:28
Javier Mompo	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 2004. Entrada muy agradable. También envolvente. Más carnoso. Más noble y reposado.	-	16/12/14 21:28
Dani-Bcn	Re: Preguntas para la Bodega Viñas del Vero Encuentro un perfil mucho más ácido y astringente en la añada 2010. Pasados 4 años, ¿se puede decir que lo que...	-	16/12/14 21:28
Greg	Re: Maridajes... Bueno, yo pensaba cenar dos veces... ;-))	1	16/12/14 21:28
Mara Funes	Ya, ya... Excusas...	-	16/12/14 21:28
salva_26	Re: Maridajes para los vinos Secastilla 2004 y 2010: ¿Uno para cada añada? Yo sugiero para el 2004 unos pimientos rellenos de bacalao	-	16/12/14 21:27
Albertomon	Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 2004: espaciado, madera, canela y tabaco. 2010: notas balsámicas, frutal, flores roja, toques de vainilla.	-	16/12/14 21:27
G-M.	Oye pues... Cada uno tiene su momento Posible que se tamice la acidez?... ¡es casi seguro! Oye, yo voy de copa en copa y no te creas tú que el 2010 se...	1	16/12/14 21:27
Selecta	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Pues el 2004 va bien servido de terciarios...no se que esperáis del 2010, pero puede ser una bomba si aparecen más!!!	-	16/12/14 21:27
Greg	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Sin embargo, yo creo que los 14.5 grados del 2004 pasan bastante desapercibidos, lo que no deja de ser un peligro,...	1	16/12/14 21:27
pepecano	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 En boca me quedo con el 2004, esta mas hecho, es mas elegante.	-	16/12/14 21:27
Mara Funes	Maridajes... ¿Vais a cenar con los dos a la vez? ...	-	16/12/14 21:26
Preñator	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 En algún momento el agua que noto en el 2004 me sugiere que su tiempo álgido pasó, pero luego, ese posgusto tenue, se...	-	16/12/14 21:25
chini	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Yo he de decir que me ha ganado esa intensidad, mineralidad y potencia ( o llamemosle rusticidad....) del 04	1	16/12/14 21:25
Viñas Del Vero	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Así es, es lo que llamamos aquí el trabajo de complejidad de la madera, es decir, construir la fase de terciarios en...	1	16/12/14 21:25
Dani-Bcn	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Aromáticamente podría estar disfrutando más tiempo del 2010, pero en cuanto al perfil gustativo encuentro mucho más...	-	16/12/14 21:24
J_de_Castro	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 2004: Es de ataque amable paso amplio, muy buena astringecia y volumen. Una nariz muy fina con el aire, maderas muy...	1	16/12/14 21:24
Mara Funes	No era mi intención :-( Los hay que se quejan de que la fase visual es muy larga porque no da mucho de sí...	-	16/12/14 21:24
Anubis7	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 Buenas noches a todos. Un placer de cata. Y un lujo. Gracias a la bodega y a Viñas del Vero. Y es un detallazo...	1	16/12/14 21:24
Víctor Sánchez	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 2004: intensidad media, acidez correcta, taninos pulidos, ligero, carnoso, sedoso, final prolongado.	-	16/12/14 21:24
Ropeddo	Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010 El 2004 en boca ha resultado ser denso, con cuerpo, de longitud extensa. Una garnacha muy bien trabajada.	-	16/12/14 21:24
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