| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Cuando nos den permiso, jajajajaja. En cuanto a lo natural, no deja de ser otraa forma de elaborar, más respetuosa... |
- | 23/05/18 10:56 |
| Lovecft |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Pero es el peligro de la moda de lo eco, natural, bio etc..Ahora parece que los sulfitos son el demonio, que lo... |
- | 23/05/18 10:47 |
| Swinsword |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Si por ganas no será :D A ver si pronto puedo hacer una escapadita a algún evento, que ya tengo mono. Pero es... |
- | 23/05/18 09:06 |
| Gomez |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Como novedad un blanco bajo velo de Perellada de una bodega que era la primera vez que acudieron. Alumbro, Purulio,... |
1 | 23/05/18 00:27 |
| Miryam777 |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Desde mi punto de vista, las modas solo benefician al vendedor, o no!!! Las modas son pasajeras.... Al final ,... |
1 | 22/05/18 23:08 |
| Josep_Gallego |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Probé los vinos de vinyes singulars y me parecieron interesantes, de enebro nada aunque conozco esa uva que se está... |
1 | 22/05/18 23:06 |
| Miryam777 |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Yo hay no voy a entrar .... si dicen que no llevan aditivos, no seré yo la que les ponga en duda. Si no es así haya... |
- | 22/05/18 23:03 |
| Miryam777 |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Buenas!!! Si estuviste seguro que nos cruzamos... cuál te sorprendió más de lo que probadte? A ver si coincidimos...... |
- | 22/05/18 23:00 |
| Miryam777 |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Si tienes ocasión de ir a algún evento sobre estos vinos, te sorprenderás .... hay cositas súper curiosas. Saludos |
1 | 22/05/18 22:56 |
| Miryam777 |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Has probado algo de Vinyes y singulars, o de viña enebro? De esta última me sorprendió su Blanco de Negro... |
- | 22/05/18 22:51 |
| Polidori |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Hola, pues de esas bodegas he probado el canto del mirlo, de bodegas Barranco Oscuro, me pareció un vinazo y a precio... |
1 | 22/05/18 19:45 |
| pepecano |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
En lo del Anhidirido Sulfuroso tengo mis dudas, todos sabemos que es un conservante y que hay unos maximos... |
2 | 22/05/18 19:16 |
| Gomez |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Pese a que no son mis vinos preferidos, yo voy a todas las ediciones que se han hecho en Madrid. Siempre descubro... |
1 | 22/05/18 17:22 |
| Swinsword |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Pues de vinos naturales, de los que comentas no he probado ninguno, pero el Barranco Oscuro tiene muy buenas... |
1 | 22/05/18 12:54 |
| Josep_Gallego |
Re: IV Salón de vinos naturales en Madrid
Tema interesante y controvertido, desde luego hay grandes vinos naturales pero también es cierto que nos encontramos... |
1 | 21/05/18 22:54 |
| Miryam777 |
IV Salón de vinos naturales en Madrid
El pasado domingo (6 mayo) asistí por primera vez al salón de vinos naturales en Madrid , en su cuarta edición.... |
1 | 21/05/18 22:42 |
| Xavih |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Creo que no me explicado bien. Ya había entendido la correlación entre PH y necesidad de sulfuroso. Imagino que la... |
- | 23/03/18 19:29 |
| Abelg |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Desde un punto de vista bioquímico es innegable la relación existente entre el PH (acidez) de un vino y la... |
1 | 23/03/18 18:50 |
| Xavih |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Repito otra vez no soy enólogo asì que igual estoy diciendo una estupidez, pero no volvemos a confundir que el... |
- | 22/03/18 23:35 |
| Swinsword |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Ojo con el caso del Château d'Yquem!!!!! Una miaja tenía este vino. Y muy interesante el artículo, dando la visión... |
- | 22/03/18 18:25 |
| Swinsword |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Probándolo con un amigo ese perfil sí que me pareció encontrarlo, pero como habíamos bebido un par de blancos antes... |
- | 22/03/18 18:22 |
| Robgarortz |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Yo esos aromas a sidra también los he encontrado en tintos, incluso no naturales, como el Algueira Mencía. |
2 | 22/03/18 10:53 |
| Abelg |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
La cata a ciegas es una gran cura de humildad. La deberíamos practicar más. |
2 | 15/03/18 07:54 |
| Abelg |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Uno de los secretos en el uso del sulfuroso es el equilibrio de éste con el PH, ergo, el efecto del trabajo en la... |
1 | 15/03/18 07:53 |
| Xavih |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Para reforzar un poco más tu punto de vista(Que conste que te defiendes de cine solito), me parece interesante colgar... |
1 | 14/03/18 11:23 |
| EduardoM-Pons |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Pues te aseguro que no pretendía ir de enterado y hasta su entrada (nº 13) de 11 días después andaba en la... |
- | 04/12/17 17:58 |
| Samanta517 |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Creo que se entiende a lo que se refiere el compañero.. |
- | 29/11/17 17:01 |
| Vvidlan |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Tienes toda la razón. Si no llega a las dos o tres tiendas de Madrid que suelo visitar, o el par de páginas en las... |
- | 25/10/17 14:32 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Vicente pero para que puedas probarlos tu, algíun distribuidor de Madrid tiene que querer venderlos. O alguna pagina... |
- | 25/10/17 13:55 |
| Vvidlan |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Habrá que esperar a ver como evoluciona esto. A mi, desde luego me ha picado el gusanillo por probarlos. Hasta... |
- | 25/10/17 13:33 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Para mi la clave en este proyecto será el nivel de implicación del Celler del roure y casi diria que a nivel personal... |
- | 25/10/17 13:03 |
| Vvidlan |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Estoy de acuerdo contigo, Pepe. Está muy difícil introducirse en unmercado, como el español, en que el consumo está... |
1 | 25/10/17 12:37 |
| pepecano |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Supongo que tiene que ser dificil hechar hacia delante un proyecto de vino hoy, mucha competencia y mucha calidad en... |
3 | 24/10/17 22:00 |
| José Gabaldón |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Muy buena noticia, como poco los probaremos todos. Un saludo. |
1 | 24/10/17 19:32 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Es que además se me olvidaba un dato que es fundamental para entender como es el mundo del vino a nivel comercial.... |
1 | 24/10/17 17:04 |
| Swinsword |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Ni más ni menos.... O tienes nombre (y mucho) o puedes quedarte mirándolas. |
- | 24/10/17 16:38 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Es que es eso, al Cliente(Sea final o Tienda-Hosteleria), las circunstancias del vino, hasta cierto punto se la traen... |
2 | 24/10/17 15:41 |
| Swinsword |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Es que aunque tengas una tirada corta y un buen producto, si empiezas a subir los precios, puedes quedarte... |
2 | 24/10/17 09:29 |
| Vicente Llopis |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
No subirte a la parra en los precios es algocomplicado, ya que al ser producciones bajas, si el producto tiene tirada... |
1 | 24/10/17 09:06 |
| Swinsword |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Está claro que además de ofrecer cosas interesantes y honestas (ahora hacer un vino honesto y sincero, que sea fiel a... |
2 | 23/10/17 12:01 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Carlos es que no sólo es un problema económico(Que no es poca cosa no pasta no vinos). Es que si haces 1000... |
1 | 23/10/17 11:37 |
| Swinsword |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Hay que dar de comer al proyecto, porque sino se extingue... Como en las grandes bodegas, siempre tienen un vino... |
1 | 23/10/17 11:18 |
| Vicente Llopis |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Tu punto de vista sería más lógico, una o dos referencias que se vendan con facilidad y no sean complicadas (caras)... |
- | 23/10/17 08:52 |
| Xavih |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
El problema que le veo a una apuesta tan arriesgada es que necesariamente has de hacer muy pocas botellas de cada... |
2 | 21/10/17 13:07 |
| JoseRuiz |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Me alegra la noticia. Pienso que es el único camino, la diferenciación. Lo que solemos buscar los aficionados,... |
- | 21/10/17 11:40 |
| Dani C. |
Re: Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
Como mínimo serán vinos muy interesantes, así que desde el punto de vista del consumidor aplaudo la valentía y Javi y... |
- | 21/10/17 09:16 |
| Vicente Llopis |
Javi Revert lanza estos días su primera colección de vinos en la Font de la Figuera (Valencia)
¿Que os parece apostar ahora mismo por empezar a producir vino? Todo un sueño para mí, para otros una locura y para... |
1 | 20/10/17 09:33 |
| Maximilian Schock |
Re: Rudolf Steiner: el padre de la biodinámica
Buenas tardes, estoy jugando con la idea de traer un vino biodinamico desde Alemania de una bodega llamada Beurer.... |
- | 19/10/17 12:01 |
| Swinsword |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
Es que hay vinos tecnológicos y naturales que a ciegas no los diferenciarías ni de broma. La etiqueta condiciona... |
- | 01/08/17 12:01 |
| Gatos |
Re: Aromas vinos naturales VS Aromas vinos tecnológicos
En eso te doy toda la razón. Segurié metiendo cabeza en esto del vino. |
- | 01/08/17 09:29 |
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