| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Jorditec |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Intensidad media-alta, fruta roja y negra bien madura, sotobosque (ahí marcando la bobal), notas sanas de crianza en... |
- | 27/05/20 21:17 |
| Miryam777 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Muy graso en boca, equilibrado y con marcada acidez, un punto salino, apareciendo la fruta del bosque con cierta acidez. |
1 | 27/05/20 21:17 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muchas gracias especialmente a Pepe Hidalgo por su información y como siempre a Verema y a Bodegas Vicente Gandia.... |
4 | 27/05/20 21:17 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Si que tiene ese toque cítrico, fresco y naranjero. |
1 | 27/05/20 21:17 |
| P_Prades |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Chico listo!!! |
1 | 27/05/20 21:17 |
| José Hidalgo |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola de nuevo, no existe al contrario que en el Tempranillo o en la Garnacha. |
- | 27/05/20 21:17 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
yeah! |
2 | 27/05/20 21:17 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Totalmente de acuerdo, le diremos al señor Vicente (Gandía) que nos guarde en su botellero una cajita para ir viendo... |
3 | 27/05/20 21:17 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Os cuento con que me he bebido ya media botella: Longaniza de la orza, con un paso ligero por sartén, acompañado... |
4 | 27/05/20 21:16 |
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Conozco muy poco esta variedad, pero hoy me he dado un buen baño de bobal. Este tinto me ha gustado mucho, y me ha... |
3 | 27/05/20 21:16 |
| terili |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Armonías del vino... lo compro. Rico rico.... equilibrado, buena acidez, madera integrada, bobal de libro. En mi... |
1 | 27/05/20 21:16 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sin duda y más ahora con esta temperatura ambiente. La verdad es que a casi todos. Frescos que no fríos. |
3 | 27/05/20 21:16 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
A mi también. Me está sorprendiendo, aunque ahora está jovencito. |
- | 27/05/20 21:16 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Vino joven, fresco sin ser un Bobal clásico. Es muy afrutado, jugoso, con acidez y alcohol qu están equilibrados,... |
3 | 27/05/20 21:16 |
| P_Prades |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Ok. Entiendo que es el mejor modo de proporcionar al consumidor lo que espera añada tras añada (aunque esta sea la... |
- | 27/05/20 21:15 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Con un redondeo en botella, ganará integración y complejidad. |
1 | 27/05/20 21:15 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Bastante cafe y torrefactos pero se me queda algo corto. Esperaba mas potencia.. Algo desvaido para lo que esperaba... |
4 | 27/05/20 21:15 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Eres un poeta y un faltón jajajaja. Encima que te doy la razón... |
2 | 27/05/20 21:15 |
| gtradacete |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Y la gustativa????? |
- | 27/05/20 21:15 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Touche... |
1 | 27/05/20 21:15 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. |
- | 27/05/20 21:15 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sí que tiene una buena acidez. Le fata integrar la madera, porque tiene una buena fruta. |
2 | 27/05/20 21:14 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Mamonazo |
2 | 27/05/20 21:14 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Los tostados se unen a los ahumados, las notas minerales, las flores azules… |
1 | 27/05/20 21:13 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Eres un poeta Oti jajaja , pero no te falta razón, esa fruta viva me encanta,..la calidez mediterranea en contrapunto... |
- | 27/05/20 21:13 |
| Jorditec |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Presentación a juego con su hermano blanco, muy diferente. En este caso y dado que me gusta guardar un poco los vinos... |
- | 27/05/20 21:13 |
| Xavi T |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es menos salvaje de lo que parecía en nariz, está muy pulido. Acidez correcta, mucha fruta negra en... |
1 | 27/05/20 21:13 |
| Swinsword |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Hoy le toca a su madre, que ya hice cambios de turno para tener la noche libre xD |
- | 27/05/20 21:12 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Si tienes paciencia y más vino sin abrir, la botella lo domará y llegará a ser un gran vino de bobal |
2 | 27/05/20 21:12 |
| zampallo |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy buena intensidad, frutos rojos, ahumados, especiado, acidez correcta, mineral. |
2 | 27/05/20 21:11 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Es elegante, equilibrado . Lo veo un vino para todos los publicos que quieran disfrutar de algo bueno sin que sea... |
- | 27/05/20 21:11 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Café, cacao negro en polvo, ahumados y notas minerales, flores en el postgusto.... |
3 | 27/05/20 21:11 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Entrada en boca potente, sin avasallar. Buen paso por boca, sin notas de astrigencia (EMHO). Se bebe bien, a pesar de... |
6 | 27/05/20 21:11 |
| José Hidalgo |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola Gracias a vosotros por acompañarme, es un placer charlas con las personas para las que trabajo. A veces es... |
2 | 27/05/20 21:10 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Buenas tardes Ante todo enhorabuena por el trabajo bien hecho e innovador. Mi pregunta es sencilla, está claro... |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Yo también lo encuentro demasiado astringente y secante... |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy bien |
- | 27/05/20 21:10 |
| Miryam777 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Enhorabuena por el instagram¡¡¡¡ |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
La entrada es como tu, sedosa y potente. |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca continúan dominándome las notas a monte bajo y mentoladas, pero la fruta roja está menos escondida y menos... |
5 | 27/05/20 21:09 |
| FPardo |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es frutal, algo secante, con amargos marcados y acidez media. |
3 | 27/05/20 21:09 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Pienso que hay que refrescarlo en general |
2 | 27/05/20 21:09 |
| Marta Calabuig |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca tiene una entrada sedosa, potente. Es un vino vivo, untuoso, balsámico y muy frutal como su retrogusto. Con... |
4 | 27/05/20 21:09 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Toque goloso, cremoso, con ese yogur y unos balsámicos y herbáceos que se conjugan bastante bien. |
3 | 27/05/20 21:09 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Es seco, con acidez alta y taninos frescos, con un punto de verdor jugoso, mucha intensidad alta de frutos rojos y... |
3 | 27/05/20 21:08 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Jefe, este tinto está mú güeno. Tú ya llevas muchas bobales y no creo que tengas este perfil. |
3 | 27/05/20 21:08 |
| P_Prades |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
A mi me recuerda alguno de los buenos bobales de Requena, que son pocos? cierto, pero haberlos haylos!!! |
- | 27/05/20 21:08 |
| Carlit |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Al principio destacan mucho los aromas de la crianza y poco a poco se va abriendo dejando notas a fruta negra madura. |
- | 27/05/20 21:08 |
| Miryam777 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Muy aromático, con carga de fruta blanca, flores rosas y hierba de infusión. |
- | 27/05/20 21:07 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Vino fresco, astringente, con la fruta aún crujiente, con los tostados muy imntegrados. La madera es secante. |
4 | 27/05/20 21:07 |
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