Desafio 7 vino 3

Por ahi creo que van los tiros

Lo que me estoy oliendo, hoy lo recatare, pero su acidez ayer ya decia de su posible vida...

Por un lado tiene potencial por otro le falta botella y de acidez no es que vaya muy sobrado precisamente!

Es lo que creo de momento yo tambien, a expensas de recatarlo hoy de nuevo

Saludos

Precisamente por eso, tiene detalles como su tanino por terminar de madurar, el alcohol algo falto de integrar y la madera por ensamblar mas y eso requiere botella, emho, pero de acidez va justisimo, asi que le falta botella y no le queda excesiva guarda, emho

Pues me ha gustado este número3, picota de capa media-alta, lágrima tintada y ribete violáceo. En nariz aparecen terciarios, tierra, tabaco, nata y fruta sobremadura (más negra que roja), muy golosón.
En boca los taninos son sedosos, acidez correcta y buen paso.

Como decía Juanma, muy buen producto.

Saludos, Juan Diego

Vuelto a catar tras una semana.... Aparecen notas de oxidación en boca. Creo tener claro la variedad, aunque dudo entre dos, son de zonas limitrofes, pero me voy a tirar a la piscina, añada creo que 2006, sobre 12-14 meses de barrica.....

Que llenen la piscina que voy.... noroeste....

Coincido en la añada, había puesto algo menos de barrica, pero podría ser lo que dices...