Desafio VIII vino 2
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de labajosCuando hablamos de "aromas" y hacemos mencion a suciedad y reduccion deberiamos de utilizar mas el termino "tufo" a no ser que estos se puedan llegar a convertir en factores de complejidad en el vino al integrarse y afinarse con el, quedando sensaciones grasas o animales como de cierta rusticidad, que es lo que yo le veo.
Re: Desafío VIII vino 2
Ver mensaje de pasoslargosRecuerdo las mismas sensaciones que anotas, realmente la diferencia radicaba en el volumen, yo tambien probé en distintos formatos y temperaturas, despues fue gracioso comprobar que las dos catas eran casi idénticas y la puntuación de los dos la misma.
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de TononavalonA primer día de cata en comparativa el Nº1/8.8 y este Nº2/7.8, en el nº1 una nariz muy interesante sobretodo a copa parada y excelente trabajo con la barrica, siendo una nariz limpia, fresca y elegante, en este dos los tostados de la madera y cierta rusticidad tapan un poco el conjunto.
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de labajosEl desafio me ha enseñado a aguantar un poco los vinos para ver como evolucionan y como bien sabes nos hemos llevado muchas sorpresas, luego cuando acaba te centras mas en el disfrute inmediato. Voy a ver mañana que tal se comporta este nº2 pues pinta bien, comparto contigo lo del nº1.
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de JavierLopezHola Javier.
Vas catando de forma ordenada?
Yo he empezado un poco anárquico, , de momento llevo catados el 3, 8 y 7.
A ver si nos vemos y me dejas probar tu syrah 2009, que el 2008 era muy, muy bueno.
Un abrazo
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de Jose_JYo voy de manera ordenada con los tintos, pero ataqué el blanco nº 7, pues vi que mucha gente lo había abierto.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de _Guillermo_Me pillas re-catandolo, ahora creo que ya sé de quien y de donde es....
Saludos
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Desafio VIII vino 2
Ver mensaje de Jose_JSi, voy catando de forma ordenada aunque a mi juicio la forma mas interesante de catarlos es todos los tintos a la vez y con los blancos igual como hacen algunos, de esta manera la comparativa de zonas y varietales es mas fácil y te puedes hacer una idea global del desafio, yo no la utilizo porque la considero demasiado fugaz y supongo que pierde la magia que tiene esto de abrirlas una a una. Dentro de poco empezare con el nº 3 y veré tus impresiones, a ver si me das alguna pista.
Me alegro mucho que lo pudieras probar y mas todavía que te gustara, el 2009 esta afinándose en botella y parece que ha salido bastante rico, mostrándose menos compacto pero ganando mucha mas elegancia, te aviso dentro de poco y nos vemos.
Un abrazo.