Encuesta varietal

El santo patrón Tempranillo oficie todas las misas
Tonos,color y potencia,suavidad de aromas,brillantez de aromas y capacidad de envejecimiento, más o menos...

Salud

Tengo unas botellitas, por si te acercas por aquí.

Un abrazo !gran Manu!.

Quizá que es la pregunta de mil dolares, o quizá es una cuestion del mismo caractér que preguntar al mejor vino del mundo... arghh... de gustos y colores etcetera...
Vamos a
Blancos:
Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc,
Tintos:
La familia del Cabernet Sauvignon: Cabernet Franc, Merlot, Malbec
El soltero Pinot Noir
La familia de los Rodanos: Syrah, Grenache (Garnacha), Mourvèdre (Monastrell) y otros...
La familia española: Tempranillo, Tinto del Pais, Tinto de Toro
Los especiales: Mencía,

Pero no penséis en descortesía mía si no contesto a cada uno de los amables foreros que están contestando a la encuesta varietal. A todos gracias. Estoy tomando buena nota, y observo variedad de opiniones con diversidad de criterios y gustos, lo que acrecenta mi idea que es difícil optar por una varietal, sencillamente porque todas ellas y bien elaboradas dan como resultado un vino satisfactorio a los gustos, sensaciones, paladares, siendo una vez más el vino un mundo inabarcable. En mi cuadro de honor figuran la syrah, como ya dije, luego silencié la touriga nacional que me enseñó mi amigo Antoliano Dávila ratificando con ello las maravillosas sensaciones que quedaban en mi memoria poética de excelentes vinos probados de la misma, la tempranillo bien madurada es una delicia... pero veo en las respuestas la mirada hacia otras uvas que no conozco en profundidad, y que gracias a estas respuestas he de dirigir más atención: pinot noir, nebbiolo (que probé en unas circunstancias poco propicias para una mejor observación de sus virtudes),... para los blancos coincido sobremanera con la riesling. Cuando hice la propuesta olvidé delimitar bien la pregunta entre tintas y blancas, pero es que mi cabeza siempre tinta en negra.
No sé, pienso que cuando tomo un mono mi valoración final recae estrictamente en las bondades de la varietal. Y cuando tomo un poli centro mi valoración más bien en el resultado final de la elaboración, en el producto final, y aquí para mí es más difícil atribuir más mérito a una que otra uva en ese resultado global, sobre quien ha tirado más en el carro del éxito de ese producto.
Saludos a todos/as
Santiago

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