Acabo de regresar de la bella Morelia, que me gusta de verdad y he visitado varias veces. Pues ahora esta ciudad vive un auge vinícola que aveguenza a MTY y a otras muchas ciudades.

Estuve con mi esposa en tres wine-bars. Por mera comparacion, en MTY no hay ni uno solo, y eso a pesar del supuesto mayor ingreso per capita, nivel educativo, mundo empresarial, etc. En los tres, servian en copas Riedel. Sí, ya sé que eso es mera pantalla y pretexto para cobrar más, pero al menos manda una señal de que el local tiene un interés genuino en promover los vinos. En los tres, habia buenas cartas de vinos (si bien muy conservadoras, sin novedades; pero tampoco sin los típicos vinos no-me-falles comerciales), hasta 15 vinos por copeo, precio algo altos pero todavía razonables, copas bien servidas (cinco o seis onzas), buena temperatura de servicio, sin humo de cigarro, y cocina apenas sabrosa y sin pretensiones.

Y todo esto, en Morelia, my friends.

twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino

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#12

tophat
en respuesta a jose 09/01/07 08:55

Re: No servirás un vino que no te guste!

Ver mensaje de jose

Por aquí hay otro interesado en ese post. Si lo podéis poner por aquí os lo agradecería a horrores.

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#13

tophat
en respuesta a Vinsimes 09/01/07 08:57

Re: No servirás un vino que no te guste!

Ver mensaje de Vinsimes

Pues que tengas suerte con tu aventura, ya nos darás detalles del local de ensueño veremero que tienes en mente (imagino que será por Valéncia, ¿no?). Yo lo intenté hace casi dos años y el Ilustrísimo Ajuntament de Barcelona me hizo desistir...

Suerte!