Puntuación de los vinos

Aquí tenéis la ficha de cata que utilizamos en la peña La Verema

https://www.verema.com/penyas/laverema/fichacata.htm

Como podéis ver la fase visual no la valoramos.

Un saludo

ÒSkar, estoy de acuerdo contigo en que la experiencia en la cata, y la continua comparación con las referencias que guardas en tu memoria son la forma de poner esos decimales a los vinos que tanto sorprenden y desconciertan a los que empiezan. Yo al menos, y sin ficha de cata en la mano, es algo que hago con frecuencia.

Joan,

Si no es mucha molestia, te agradecería que me hiceras llegar la hoja excel a mi e-mail:

jaumen@telefonica.net

Muchas gracias.

Jaume Nadal.

Me ha gustado el sistema de Dale Williams, ralmente es simple y muy intuitivo. Practicaré con él.

Saludos.

El vínculo a la dirección aparece mal, porque solo selecciona a partir del punto. puedes intentarlo en la siguiente dirección: correo@maridaje.com

Un abrazo y muchas gracias.

Yo hago lo siguiente;
Puntuo 10 secciones y le doy entre 5-10
1. Botella, bodega, etiqueta.
2. Vista y color
3. Intensidad en nariz
4. Aromas a copa parada
5. Aromas a copa movida
6. Evolución de la nariz
7. Entrada en boca
8. Paso por boca - persistencia
9. Equilibrio
10. Postgusto
Sumo todas las puntuaciones y saco la nota sobre 100, y si le pongo un coma pues sobre 10.