Cata

Joan,

Eres un monstruo, lo has pillado a la primera...

Estoy de acuerdo en que le sobra un poco de acidez.

¿Por qué esa diferencia de tiempo ? ¿Qué criterios has utilizado ? ¿Qué hacéis con el de 6 mseses hasta que lo ensamblas con el de 12 ?

Si estoy con los de Bilbo centro...es que voy bien
Un abrazo campeones...el mas efusivo pa la campeona ja ja ja

Vaya, no daba yo con qué era, sí, piel de castaña; además, algo astringente, amable, postgusto suficiente, dulzón, muy agradable de beber, y por lo que veo de precio, muy bien.
Sólo falta encontrarlo luego en tiendas, nieves, algo no tan fácil en málaga con vuestros jóvenes

Efectivamente el cola-cao y las notas tostadas siguen presentes en retronasal. Lo de la acidez es dificil de definir ya que nosotros hemos encontrado el primer sorbo bastante ácido, pero después ha desaparecido e incluso yo echaba de menos un poco más de ésta.

A mi ahora me parece muy bien de acidez, tampoco me atrevo a decir que le falte.

Un abrazo Grec

Para tener 12 meses de barrica la madera queda muy disimulada, sin avasallar.

La verdad es que esta buenísimo.