Cata a ciegas con copas opacas.

Aclarado, Víctor. Saludos.

Por curiosidad, detallo la cata, sólo añadir que se trataba de una cata informal realizada por unos amigos, se trataba de determinar si se trataba de blanco, tinto o rosado.

Los vinos fueron:
A. Cune 2000 (tiene crianza)
B. Viña Azabache blanco fermentado en barrica
C. Tondonia Rosado 1991
D. Gravonia blanco 1990

FASE OLFATIVA
A B C D
1. Tinto Rosado Tinto Rosado
2. Blanco Rosado Tinto Tinto
3. Tinto Rosado Rosado Rosado
4. Tinto Blanco Tinto Tinto

FASE GUSTATIVA
A B C D
1. Tinto Blanco Tinto Rosado
2. Blanco Rosado Tinto Tinto
3. Tinto Rosado Tinto Tinto
4. Tinto Blanco Tinto Tinto

Creo la temperatura de los vinos ayudaba aún más a despistar, sobre los 14-16 º. Pues nada más gracias a los que me habeis ayudado.

Por cierto que corcho el del Cune, impresionante.

Saludos.

Me había currado las columnitas y todo el rollo pero veo que al final ha quedado, como que muy mal. Disculpas. No ha respetado los espacios y ha quedado comprimido.

Saludos.

Curioso.

Por cierto, ¿qué tenía de especial el corcho del Cune? Es que yo abrí una botella el otro dia y no me fijé (debo ser poco observador)

Víctor, tu resultado confirma a que en cata ciega ’absoluta’ es difícil distinguir entre según que tipos de blanco, tinto y rosado... pensaba que era el único al que le pasaba esto.. :-)

Por cierto, informaste al ’público’ cuantos tintos, blancos y rosados había?

Un saludo.

Joan

Resumiendo:

Nadie acertó todos los vinos, ni nariz, ni en boca. Y eso que intuyo que erais catadores capacitados.

Los mejores catadores fueron el 1y el 4 con ";sólo"; 4 aciertos de 8 cada uno (contando ambas fases).

Al azar, el número esperado de aciertos serían 2 o 3 (8/3 osea 2,6), si no se sabian cuantos vinos habian de cada tipo...

El Cune se acertó con su tipo (tinto) en 6 de 8 pruebas
El blanco con barrica en 3
El rosado en 1
¡Y el blanco Gravonia en NINGUNA!

Los vinos realmente estaban escogidos con picardía, pero aún así: Deu n’hi do!

Oskar y JoanF, primero de todo respecto, por si tengo las cosas claras en el crianza 2000 de Cune, sólo pone Cune 2000.

El tapón lo tengo aquí delante, pues te diré que hace exactamente 2’3 cm. de diámetro y 4’5 cm. de largo (no es de los más largos) pero sí el más ancho con diferencia, a ver quien me encuentra uno con más diámetro... y tiene un aspecto magnífico. Una curiosidad.

Respecto a la cata, el nivel de los participantes creo que no es el que intuyes, en una palabra si te refieres a si son ";foreros";, pues no, no obstante el nivel era parecido al mío, es decir bajito.
Pero, la hice ";con mala leche";, no dije, nada de nada, blanco, negro o rosado. Se cataron una a una no permitiendo comparar una y la otra (normalmente se hace?) y decidiendo a cada copa, con tiempo (era tarde y el estómago apretaba...) a prácticamente una catada por vino.

La verdad que resultó muy divertido, no solté ninguna pista y nos reímos un rato, sobre todo yo porque sabía el resultado, pero otro día me tocará a mí...y verás :))

Tan solo recalcar que la alta temperatura en que se tomaron, pues lo dificultaba todavía más, la intención era meter uno ";fácil"; y luego despistar al máximo.

Muchas gracias a todos. Saludos.

Echaré un ojo al corcho de mi Cune, a ver como es...

Por cierto que no me creo que tu nivel sea bajito. :>

Un abrazo.