Artículo para los amantes de los rosados

Gerry Dawes ha publicado un interesante artículo en The Wine News titulado ";Rosado - An Overlooked Pleasure"; (El rosado: un placer poco conocido). Gerry reivindica un mayor reconocimiento para la capacidad de dar placer de este tipo de vinos tan poco prestigiados por la crítica en general. El artículo está en: http://www.thewinenews.com/current/feat.asp

Gerry cita comentarios de restauradores que aman los rosados como Raynold Von Samson (el marido de Teresa Barrenechea, la cocinera del famoso restaurante Marichu en NY) que dice lo siguiente: ";People simply tend to forget about rosados, but they are wonderful wines with plenty of personality and many are quite distinctive. I like rosados because you can drink them cold, just like a white wine, but they are drier and often have better fruit and structure than many whites, and they are usually more refreshing than a red."; Más secos y con mejor fruta y estructura que muchos blancos y normalmente más refrescantes que un tinto...

Propone un método alternativo al decanter para airear el Tondonia rosado (usar dos copas y pasar el vino de una a otra varias veces) y también habla de los poco conocidos ";ojo de gallo"; (pero no para referirse a los rosados de Txacolí sino a Riojas de San Asensio y aledaños). También habla de los cavas rosados (pero sólo de los hechos con pinot noir).

Al final, hay notas de cata de los que más recomienda, destacando tres: el Señorío de Sarria Viñedo #5 2001 Vendimia Seleccionada, el Viña Tondonia 1993 (";Necesita comida";) y el Muga 2001 (";soberbio con comida";).

Coincidencias y disidencias?