Cata del IVAM

Tras escribir el mensaje siguiente...

";Curioso lo que comentas sobre los Roda 00. Estoy apreciando en muchos vinos Rioja 00 un carácter muy mediterráneo que no acaba de agradarme (prefiero, por ejemplo, los vinos de De Gregorio de 99 que de 00 a pesar de que él reitera que el año fue mejor para los que tenían uva buena). Creo que en general (Gloria de Ostatu, Exaltación... )veo una ligera tendencia a la sobremaduración";

...me dí cuenta de que es posible que haya dado a entender que mediterráneo es igual a sobremaduración. De hecho luego hablaba de sobremaduración en vinos riojanos. Lo que quiero decir es que los vinos con carácter mediterráneo son menos de mi gusto que los atlánticos y sí creo que en un vino mediterráneo es más común encontrar fruta golosa y dulzona que fruta fresca.

Disculpas