Maridajes con postres

Dime dime dime quien es la fuente, quién os ha dicho los platos y lo de los postres, el helado de membrillo no estoy seguro de que lo hagan ahora, eso sí, hay de tomillo, azafran, lima, pomelo... bueno una seleccion de helado cae. Si no hay mucho trabajo os dejare unas copitas y asi maridais a gusto. El de membrillo mmm me la jugaria con una malvasia dulce el grifo 1956. Pero dime quien es la fuente ;=)