Final del concurso

Mi mayor consideración y enhorabuena para los premiados, y saludos a los demás...
Mi mujer y yo, lo hemos pasado fenomenal estos días.
Gracias a todos.

Partiendo de la base de mi colosal ignorancia y dado el carácter jovial del concurso, me voy a mojar sin rubor. Ahí va mi cata:

Fase visual: muestra límpida de vestido brillante. Luminoso espejo de color rubí e irisaciones violáceas, que conjugadas con su capa media-baja, denotan un caldo lozano y alegre.

Fase olfativa: despliega todo el repertorio de aromas primarios típicos de un vino joven que revela registros florales y frutales donde se atinan frutas rojas, un fino balsámico y notas herbáceas. La paleta aromática se completa con un seductor e insólito apunte cítrico y alguna insinuación especiada.

Fase gustativa: se muestra en boca como un vino joven, fresco y vivaz. Su incisivo paso por boca revela una abrumadora acidez, cierto amargor, fino cuerpo, trama liviana, longitud media y un postgusto brioso.

Observaciones: de haber sabido sus características lo hubiera tomado entre 11 y 13 grados.
Mi impresión fue la de un caldo de marcado carácter mediterráneo, muy primario y vivo, de una variedad con escasa tanicidad y cuerpo. Contestando a las preguntas y con toda la humildad del mundo, diría que podría se un bobal valenciano o un vino joven italiano.

VARIEDAD: Bobal
COSECHA: 2007
REGION: Utiel - Requena

De la Sumoll ni había oído hablar...

Gracias a todos por vuestras felicitaciones. Ha sido un concurso interesante y divertido. Al próximo nos apuntaremos seguro!!!