He pecado...
Guía Michelin
Ver mensaje de Paco HigónPues según me comentó Javier en la sobremesa posterior a la cena no tiene constancia de que los inspectores de la Michelin se hayan acercado al local desde su creación (hace ya casi dos años). Dice poco en favor de los gestores de esa guía que aún no hayan aparecido por allí.
Re: Guía Michelin, no se pero he dejado ficha, hoy he comido jo¡
Ver mensaje de Juan SuchImpresiona, Such, impresiona, pero todo¡¡¡¡
Pues que sea entre semana,
Ver mensaje de Juan SuchPero más cerca del centro-centro,
que siempre se me os váis a las afueras...
;*)
Un día inolvidable
Ver mensaje de Álvaro CerradaEn efecto, ha sido una gran cata. Como decía Juan Such, sin altibajos, sin estridencias.
Si hay algo que se puede destacar de Vega Sicilia como grupo (sus vinos, su equipo humano) es que todo lo hacen con suma elegancia. Xavier Ausás, aunque al principio parece algo distante, es una persona con un ";saber estar"; de libro. Y con un poquito más de confianza, se muestra como una persona entrañable.
De los vinos, ¿qué se puede decir que no se haya dicho ya en otros mensajes?. Mi aportación:
- La línea de vinos húngaros: en clara progresión y, lo que es muy importante, a precios muy razonables. El Oremus 5 puttonyos, buenísimo.
- Pintia 2001: un toro diferente y con mucha personalidad. Como decía Xavier Ausás, en este vino se ha intentado vestir con traje de Hugo Boss a alguien que siempre ha vestido con ropa de trabajo.
- Alión 2000: Muy rico. Mantiene la línea de las dos añadas anteriores.
- Valbuena 99: El mejor de todos en nariz. Fue el único que se decantó porque en la cata previa que hizo Xavier era el que aparecía algo más cerrado.
- Unico 91: Pues eso, único.
De los vinos de la cena, donde catamos en primicia algunos de los vinos que saldrán al mercado el año que viene, destaco sobre manera el Único 94. Ese va a ser (de hecho ya lo es) un grandísimo vino. Tal vez una de las añadas míticas de la bodega. A seguir.
Muchas gracias a Pablo Alvarez y Xavier Ausás por habernos facilitado realizar esta cata y a todo el equipo de La Sucursal porque en todo momento estuvieron a la altura del evento. Sencillamente, geniales.
Esperamos poder seguir haciendo catas de estas características en el futuro.