El Genio de La Broche (Capitulo 4)

...Decir que tuvimos el inmenso placer y el gran honor de saludar al Mito, Sergi se acerco a nuestra mesa y con una enorme sonrisa de oreja a oreja, nos estrecho la mano y nos deseo una feliz comida...Genial!

Posteriormente y durante toda la comida, Su encantadora y guapísima esposa Sara estuvo pendiente en todo momento de la mesa y el extraordinario y profesionalisimo equipo de sala no nos dio, ni lugar a despertar del sueño!
En la agradabilísima sobremesa, se acerco para saludarnos también, otro genio, como es el jovencísimo y preparadísimo jefe de cocina de la Broché, el Asturiano de 28 años Chema Puente, quien no dudo ni un instante en gentilmente invitarnos a visitar la cocina...UF!...

...LA COCINA de LA BROCHÉ! El Génesis del Sueño! El laboratorio de las esencias! MATRIX!!!!...Que os puedo decir? IM PRE SION ANTE!
Reluciente, impoluta, llena de vida, llena de luz, llena de magia! La actividad a las 18,30h. era frenética, pero ordenada, matemática y precisa, mas de 15 personas, todos sorprendentemente jovencísimos, trabajaban afanosamente para hacer soñar al quienes esa misma noche visitaran La Broché!
Las explicaciones y aclaraciones de Chema, fueron precisas, reveladoras y espectaculares, es increíble, como un chaval tan joven, puede estar tan bien preparado y tener las cosas tan claras! IMPACTANTE! Y es que Sergi Arola, no solo es un Genio en todo lo que toca, sino que además selecciona y prepara nuevos genios con un ojo y certeza admirable!
Bueno amigos, que mas os puedo decir?...Uf! Nada! Que según mi humilde opinión si alguien le puede interesar es que NADIE, y repito NADIE se tenia que morir sin haber probado esto y vivir La Broché, por lo menos una vez en la vida!
Mi recomendación, para todos mis amigos y mi gente de Verema, es venir y probarlo YA!

FIN

Sin otro particular, vuestro siempre amigo,

Karlito’