Vino Riesling de lunes a lunes, ahoy! Barzen,Othegraven,Christmann,Bassermann-Jordan,Rebholz,St Urbanshof,Haag,Diel...

Ya te digo. Pero esos viejos son lugareños. Francamente no podría decir lo mismo de un vino neocelandés si no conozco su terreno, su suelo, puedo atribuirle cosas parecidas pero destacar el terroir como se dice aqui no lo se.
Lo snob si creo que hay.
Saludos
Fran

#1482

jose
en respuesta a Cabernetfran 05/01/14 13:55

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

Nadie, del verbo nadie, es capaz de identificar el terroir de modo omnisciente, pues somos lo que somos y nuestra circunstancia. Algún lugareño neozalendés quizá sí pueda. Yo no, por desconocimiento. Si pruebo 400 vinos neozelandeses quizá comience a estar en disposición de comprender.

Saludos,

Jose

#1483

Cabernetfran
en respuesta a jose 05/01/14 14:09

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

Contigo. Pero como dice el enunciado se abusa o no del termino terroir? Son todos los que son? Conozco algo de pocos sitios y francamente me puedo identificar con algo de lo que bebo pero generalizar con la palabara esa ya me sabe hasta mal. La gente que sabe supongo que lo hará con conocimiento de causa. Ahora he leido varios hilos que atribuyen terroir a zonas enteras. Será asi digo yo.

#1484

jose
en respuesta a Cabernetfran 05/01/14 14:10

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

No se abusa más que del color rubí o picota ;-)

Saludos,

Jose

#1485

Cabernetfran
en respuesta a jose 05/01/14 14:13

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

Ya. Pero eso del color del vino es algo tangible (ver).Lo de terruño o terroir que hay tambien mania de llamarlo en frances no.Ni siquiera hay quein sabe donde está concretamente el viñedo.

#1486

jose
en respuesta a Cabernetfran 05/01/14 14:24

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

¿Cómo que no? ¡El vino, y su percepción, es algo 300% subjetivo! Lo que para unos es rubí, para otros es guinda, para otros "colorao", para otros tinto, sin más. De manera análoga lo que para unos es terroir, para otros no es nada, para otros es el sabor "normal", para otros un esnobismo sin sentido (¡y traete pa'cá la gaseosa!).

El saber dónde está o deja de estar el viñedo no obsta para la comprensión del concepto de terroir, de igual manera que el conocimiento del impresionismo no obsta para su existencia y disfrute.

Saludos,

Jose

#1487

Otrabotella
en respuesta a Cabernetfran 06/01/14 12:04

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

Snobismo no creo.Mas bien desconocimiento pero tambien utilizar un término que es válido porque el "terroir" existe.
Me inclino mas a que es una etiqueta que se ha colocado muy bien y todos podemos usarla sin tener que conocer ese enclave.Desconocimiento sí pero es util, lo ha dicho tal y cual.

#1488

Otrabotella
en respuesta a jose 06/01/14 12:06

Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?

Hay que darle la razón a tu comentario pero estamos en la primera cuestión, la gente del lugar; hay por lo tanto un conocimiento de esas localizaciones lo que le permiten a uno concretar.
Pero en el caso que apunto pocos han viajado y muchos lo utilizan porque es un tópico ya.