La tache 97

El sábado por la tarde, abri mi preciada botella de La tache 97. La abrí a eso de las seis de la tarde y estuve bebiendo lentamente en buena compañia hasta casi medianoche. La primera copa la tome 45 minutos despues de haberla abierto. Esa primera copa me parecio cerrada todavia, pero ya destacaban un aroma intensisimo (tengo que reconocer que es un vino que me ha superado, me sentia casi asustado delante de la botella) aromas a petalos de flores, rosas lilas violetas azahar... Y frutos rojos, pero nada compotados, rojos y acidos. Cuando lo probe me volvio loco, costaba beberselo, pero no por empalagoso, sino por que imponia respeto, cada sorbo es un mundo. Sinceramente me sorprendió, por que me parecio que el vino era aun muy muy joven, y nada californiano, aunque por supuesto, yo no soy ningun esperto. La acidez era correcta e incluso algo elevada, y el vino tenia una estructura brutal, es realmente acojonante (y pido perdón por la palabra) el cuerpo que tiene un vino casi transparante, la capa es muy muy baja... Pero me parecio que le queda mucha mucha vida por delante... Igual me equivoco yo pero no vi nada de chapapotico ni mucho menos en ese vino, espero que alguien pueda probarlo y asi podremos comentar. Un abrazo a todos.