Los 5 mejores quesos españoles.

Gracias Godoy.
A ver si tenemos suerte y le encuentras la pista.
Saludos

Encontrélo!!!! ;-D
Muy bueno.
Me recuerda mucho a unos quesos caseros que elaboran por el norte de Burgos, en Barcina de los Montes y en Busto de Bureba (éste ya más industrial dentro del romanticismo...).
Tiene sabores animales. Huele como cuando iba al corral por la noche a ver como mis amigos ordeñaban las ovejas.
Un deleite.

Alter, tú que eres quesera, hazme caso y busca el Don Picón en ECI.
Lo he vuelto a catar y cada vez me gusta más... ¡qué textura y que resabor!
El tema de su envoltura en manteca de cerdo resulta muy peculiar.
Es extraordinario.

Totalmente de acuerdo contigo G-M. Es una autentica pasada

Amigo...es que en esta ciudad no hay ECI!!!!
Eso si, la semana pasada me han regalado un pedacito de La Peral asturiano que está de vicio!

Alguno de mis favoritos ya se han mencionado:
Monte Enebro de Ávila (cabra, muy intenso)
Montesinos de Murcia (rulo de cabra exquisito)
Payoyo en manteca de Cádiz
Tronchón del Maestrazgo (oveja-cabra)
Serrat de Tros de Sort (Pirineo), como una roca
y podríamos seguir... y el vino, ante un surtido así: Luberri maceración carbónica, o Mencía de 2.

Saludos,
PePo

Ayer probé otro en uno de tus restaurantes favoritos (Torrijos) que estaba espectacular:

Heretat de Pere, de cabra, valenciano de Quatretonda. Pffuá.

Lo de los quesos en España es increíble. Lástima que no lo sepamos vender por el mundo.

Esta noche voy alli. Lo probare. Gracias por el consejo