¿Cuáles son las mejores tapas caseras?

Yo soy malo en la cocina (pero me recupero en el comedor), pero la tapa que ayudo a hacer porque me encanta es tortilla de morcilla. Poco sofisticada pero con buena morcilla oreada de Onteniente y bien hecho el huevo, cortada a tacos, jamás ha sobrado en ninguna mesa que he estado (y no era culpa mía).