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Nos movemos menos de lo que comemos

51 respuestas
    #1
    Abreunvinito

    Nos movemos menos de lo que comemos

    El 60% de la población adulta y el 30% de la infantil sufren sobrepeso u obesidad en España. Estudiar los factores que intervienen en el balance energético se ha convertido en una línea de trabajo fundamental entre los profesionales implicados en el ámbito de la alimentación. “Si compensamos ingesta y gasto energético podremos controlar el sobrepeso y la obesidad”, ha declarado el profesor Gregorio Varela-Moreiras, presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), durante la presentación del estudio ANIBES.
     
    Este trabajo, realizado por la FEN en colaboración con un comité de expertos, evalúa la ingesta y gasto energético, los hábitos alimentarios, los datos antropométricos y los patrones de actividad física de la población. Se convierte así en la primera investigación de estas características que se realiza en España. 
     
    NOS MOVEMOS MENOS DE LO QUE COMEMOS
     
    Tras analizar una muestra de 2.009 individuos, de entre 9 y 75 años de edad, los datos recogidos muestran que el exceso de energía no es la clave de la alta prevalencia del sobrepeso y la obesidad en España, mientras que el sedentarismo y la falta de actividad física cobran un mayor protagonismo. De hecho, “la ingesta media de calorías está disminuyendo en España, pese a que se observa un perfil calórico desequilibrado”, afirma Varela-Moreiras.
     
    Los resultados del estudio también muestran que el 15% del aporte energético de la población española proviene de la carne, lo cual supone un indicador elevado, según los especialistas. En este sentido, el presidente de la FEN asegura que “consumismos más grasas y proteínas de las recomendadas. Sin embargo, no comemos suficientes hidratos de carbono”.
     
    NUEVA WEB
     
    Las nuevas tecnologías tienen un gran protagonismo en este estudio, ya que se están utilizando tablets y softwares de última generación para la recopilación de información. “De esta manera, se han verificado y codificado los datos en tiempo real”, apunta este especialista.
     
    A su vez, el estudio cuenta con una nueva web (www.anibes.es ), en la que se ofrecen datos sobre ANIBES y se "publicarán todas las conclusiones y resultados que vayan saliendo", concluye el profesor Varela-Moreiras.

    Creo que conforme nos hacemos más mayores, comemos menos y nos movemos mucho menos, y la consecuencia es el aumento de peso previsto de 1-2 kilos por año hasta la jubilación.

    Si dejamos de fumar o dejamos de hacer deporte intenso, el salto de peso es mucho mayor

    ¿Qué  opinais?

    Comida alta en grasas y proteínas

    Comida alta en grasas y proteínas

    #2
    jose
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Hola Abreunvinito,

    ciertamente, si lo vemos desde un punto de vista occidental, una vez superados los problemas tras la Segunda Guerra Mundial el bienestar y estabilidad tanto alimentaria como sanitaria (vitales ambos para la supervivencia) estaban razonablemente garantizados. Movimientos a las ciudades y una forma de vida más industrial, así como la aparición del "tiempo de ocio" para los trabajadores comunes, y no sólo para la burguesía, hicieron que esta cuestión del desnivel entre la actividad y la energía consumida comenzara a hacerse patente.

    No es algo que haya aparecido por las tecnologías más recientes. Esto ya ocurría cuando yo era pequeño y hace veinte años que tenía veinte años. Quizá la generación de mis padres fuera la última en que ese cambio no se había producido. Quizá fue la última generación que había pasado hambre y necesidad y la alimentación estaba vinculada al 100% con la supervivencia y la necesidad calórica para sobrevivir y desempeñar el trabajo físico.

    Saludos,

    Jose

    P.S. ... y con todo y con eso, ahora hay niños muy cerca nuestro que están, literalmente, pasando hambre.

    #3
    Abreunvinito
    en respuesta a jose

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    Ver mensaje de jose

    Triste y  grave que existan personas (especialmente niños) que siguen pasando hambre.

    Fuera de nuestro medio, se mantiene lo que comentas de que hace un par de generaciones era impensable que hubiera la proporción de obesos que hay ahora.

    En nuestro medio, tenemos genética de la edad de piedra y ahora estamos sentados al lado de una nevera con alimentos.

    Saludos

    #4
    jose
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    Ver mensaje de Abreunvinito

    No queda otra que volver a aprender a comer y comer de todo siempre que sea posible. Salvo casos concretos no necesitamos 5000 calorías para afrontar el día. Podemos hacer algún exceso algún día, pero no tener la misma ingesta de calorías que podían tener, por ejemplo, mis abuelos. Gente de campo y andamio.

    Saludos,

    Jose

    #6
    Lovecft
    en respuesta a G-M.

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    Ver mensaje de G-M.

    Y en relación a eso de que la gente se va cuidando más...Entramos en la absurdez del ciudadano actual, que se coge el coche para ir a un gimnasio a correr sobre una cinta...jajaja

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #7
    Marper
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Muy interesante el tema que planteas.

    Ciertamente triste la información plasmada en el estudio, mientras cada vez hay más niños obesos, también hay más niños que pasan hambre... ¡si!, ¡en nuestro país! Hay gente que o no se lo cree o le importa bien poco...

    En cuanto a los niños obesos, en mi humilde opinión, pienso que muchas veces es problema de una mala alimentación a base de comida que no es comida y a base de demasiada carne. ¿Cuantas veces a la semana no da tiempo a hacer la cena y los niños cenan carne a la plancha o algo congelado? A eso me refiero...

    Por no decir de los almuerzos y meriendas "de bolsita".

    La obesidad infantil creo que además de los motivos que ya habéis comentado tienen que ver con el ritmo de vida que llevamos: papas y mamas trabajando, con poco tiempo para comer y menos aún para preparar comidas.

     

    En cuanto a los adultos, nos gusta comer y cada vez aumentamos en mayor medida las raciones de los platos y la cantidad de grasa en las comidas. Es cierto que la carne y el bacon están muy buenos, pero el pescado, el arroz, la pasta y las verduras han de formar parte de nuestra dieta diaria.

    Vamos con el ejercicio, ¿si no hay tiempo para hacer la cena de los niños va ha haber tiempo para hacer ejercicio?

    Yo desde aquí os animo a que reorganicemos nuestras vidas para poder sacar tiempo para que al menos dos veces a la semana dediquemos al menos una hora a movernos y que recalculemos nuestra porciones a la hora de comer, también que reequilibremos la balanza de lo saludable rebajando le ingesta de proteínas.

    Propongámoslo para el año nuevo, a ver si podemos, al largo plazo, cambiar las estadísticas.

    Saludos

    #8
    Risi

    Re: Nos movemos menos de lo que comemos

    A mi un cambio de curro, pasando de uno bastante "activo" o otro mas sedentario me trajo un incremento de *solo* 15 kilos en apenas tres meses... Después tuve que cambiar mi alimentacion, claro...

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