Famosos-VIPS
Re: Famosos-VIPS
Ver mensaje de pulingCiértamente no entiendo el empeño que tiene la gente de saludar al cocinero. Si voy a un restaurante no voy para saludar a que está al frente, lo que quiero es que haga bien su trabajo y para ello ha de estar en la cocina.
Además hay gente que cuando son cocineros de renombre y que salen en los medios se van ofendidos si no se hacen la foto de rigor. De verdad, que no lo entiendo.
Saludos,
Jose
Re: Famosos-VIPS
Ver mensaje de joseJose, en otro foro ya indique mi opinión al respecto, hay restaurantes donde el Jefe de cocina va de mesa en mesa (sean ó no famosos), saludando a todos los comensales, y en función del plato que degustan les hace un amplio detalle de su elaboración. No se que opinaras pero yo lo considero acertado y, haciendo marketing.
Saludos.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Famosos-VIPS
Hay algún que otro restaurante en las grandes ciudades donde tienes al famoseo, farandula Vips o como queráis llamarlo como gancho. Sobre todo deportistas del balon y farandula van allí, porque están invitados o pagan un precio simbólico/ridículo. Y hay mucha gente que cuando visita la gran ciudad, no deja de ir a esos restaurantes que tanto sale en los periódicos deportivos, en las tertulias radiofónicas o en los reportajes del corazón con la ilusión de estar cenando al lado de alguien famoso para después a la vuelta comentárselo a sus amistades.
Si les funciona, sin duda, es acertado.
Ver mensaje de WyllysNo obstante considero que sería preferible que esa labor la realizase el personal de sala. En principio, al servir el plato, con una breve descripción y si algún cliente solicita mayor despliegue de información que tuvieran la capacidad de darsela.
Saludos,
Jose
Re: Si les funciona, sin duda, es acertado.
Ver mensaje de joseHay un foro abierto de no hace mucho donde se debatia éste tema........logicamente han habido opiniones para todos los gustos...es más, si el cocinero es conocido la gente consideraba positiva su aportación como complemento al personal de sala.
Donde pude apreciar esta experiencia, primero el Jefe de sala te hacia el detalle y posteriormente salia el Jefe de cocina.
Saludos.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Famosos-VIPS
Ver mensaje de PithosDonde esta muy arraigada esta tradición son en las noches Ibicencas. Esporadicamente he oído en la radio que un deterinado restaurante para el día x contaba con la presencia de ....... (personaje conocido).
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Famosos-VIPS
Ver mensaje de Wyllys¿Y ciertos periodistas deportivos? alguno es un autentico crack en el arte de comer por la cara
Re: Famosos-VIPS
Ver mensaje de PithosY el presidente de la academia esa de gastronomia de no se que real, Ansión?? nos fiamos de un restaurante de Pozuelo que recomendaba, fuimos y menudo chiringuito caro, caro, y malo, malo. Hay nota colgada del desproposito. Asi que seguro que es que, o le sale gratis o le dan el menú VIP, porque otra explicación no cabe.