¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de ramicoCámbiate de abuela... ;-)
Por patatas moradas (en realidad se llaman "azules") supongo que te refieres a las que son moradas/azules por dentro y por fuera... Esas que te sirven en algunos sitios fashion como aperitivo... No me hacen mucha gracia...
En Lérida nos enseñaron unas patatas casi negras por fuera y blancas por dentro. No recuerdo su nombre, pero recordaban a las Red Pontiac por su textura y sabor.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de FrancescfTu cuantale a una señora de más de 75 esto de las patatas, veras como te apedrea con ellas.
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de ramico
¿Patatas azules/moradas? Mejor las "rubias" :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de FrancescfNo conoces a ninguna señora de más de 75!!!???
Asaltacunas.
El otro dia en el Rte, Tierra de Torrico nos "guardicionaron" uno de los platos con al menos tres diferentes, moradas, negras, una delicia.
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de ramicoSi es una señora, nunca tendrá más de 75 ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
Ver mensaje de PanconjamonMe la apunto, parece una receta “importante”
Creo que el cachelo gallego es similar a la Monalisa
Re: “Papas con Choco”
Ver mensaje de PedroCarroquinoLleno de papas, o de vino?, jeje
Re: ¿Se le da a la patata la importancia que tiene?
El otro día leí un artículo que hablaba de productos biológicos y de mayor calidad y, lo que es más importante, su mejor sabor. En el caso de la patata se comentaba que para lograr mayor producción se planta en terrenos arenosos, muy pobres aumentando su crecimiento con nitratos, lo que provoca una pérdida considerable de almidón en la patata y, por supuesto, de sabor. Nada como comprar en los pueblos pequeños las frutas y hortalizas de los huertos locales, es como otro mundo.