Cabrito a la estaca, como se ha de hacer.

Pues preparate que salva no se anda con bromas. O se bebe o no se bebe. No existe el termino medio

Hombre asturiano, un abrazo, desde luego tienen una pinta espectacular, yo hace un par de años comí uno muy bueno por tu tierra, en un pueblo cerca de Avilés, que tiene muchísima tradicción por la zona, en la foto se aprecia perfectamente como hay que hacerse los hierros para tal menester, gracias.

Jolín, esto ya es otra cosa papaganso, un asador como dios manda, jeje, donde se puede adquirir esa maravilla??

Por lo visto, lo importante es que se hagan MUY lentamente e ir alejandolos del fuego cuando ya casi estén. Y rociarles de caldo.
QUE HAMBRE MA ENTRAO AL RECORDAR A ESOS POBRES ANIMALICOS.
Jzm, Cual era el pueblo?
Aquí es famosa la jornada del cabrito a la estaca del Prau Llaguezu.

Ya me he acordado, Restaurante Torrontegui, en Carreño. Lo conoces??

Sí, lo conozco. Lo tengo a 20km de casa, en Albandi.
Muy buen sitio.