¡No pienso volver!
Re: ¡ No pienso volver ¡
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaDe acuerdo contigo.
La cocina no es como una fábrica en la que pones un molde y todas las piezas salen iguales.
Hay muchos factores que van involucrados en la elaboraciín de un platillo. Si el cliente te dice que esta muy cocido, esta salado, esta deshabrido, etc... te da una guia.
Luego uno como restaurantero, es mas fácil corregirlo. Ojo, hay veces que también depende del cliente. En alguna ocasión me pidieron 2 cafés en distintas mesas. Los hice los dos a la vez en una cafetera de esas que tienen dos salidas. A uno le encantó y al otro lo devolvió porque estaba demasiado cargado...
Pero, siempre ayuda cuando el cliente te indica el problema, y siempre es bueno enseñar al camarero como encontrar si hubo algun problema con el diálogo educado con el cliente.
Y muchas veces, si tienes algún detalle con el cliente, es posible que regrese.
Re: ¡No pienso volver!
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPero Argug, no sé lo que habrás entendido, pero parece que me has malinterpretado.
Me estaba refiriendo a que el camarero, se debe de creer que todos sus clientes son tan paletos como él.
Y por cierto, yo también soy de pueblo.
Un saludo
Re: ¡No pienso volver!
Ver mensaje de JeronimoNo nos metamos con los camareros que ya bastante tenemos con aguantar a ciertos clientes..:-)
saludos
Re: ¡ No pienso volver ¡
Ver mensaje de ComvinartEl tema en este hilo es que si todo esta bien, por un detalle fuera del agrado del comensal, hace que este no vuelva mas por el local y en muchos casos es un cliente mas o menos habitual.
Saludos desde Cantabria
Re: ¡No pienso volver!
Ver mensaje de JeronimoQuizas ambos nos hemos salido del contexto, tanto en una respuesta como en la otra.
En este caso no era un camarero, era una de las dueñas, que en mi modesto criterio, supuestamente le habia costado coger el concepto de como comer el postre y tuvo un tambien supuesto momento de gloria explicandomelo a mi en voz alta, para dejar claro el nivel de sapiencia( no se si el suyo o el mio).
Un abrazo.
Saludos desde Cantabria
Re: ¡No pienso volver!
Ver mensaje de Alejandro RgNo nos estamos metiendo con “los” camareros, estamos hablando de “un” camarero.
Todos conocemos y disfrutamos del buen hacer de muchísimos camareros, pero cuando te toca el “borde”, te toca. Y lo digo por experiencia.
Re: ¡ No pienso volver ¡
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaYo creo que es dificil que si eres un habitual en un establecimiento dejes de ir por un detalle. Probablemente lo harás con menos frecuencia.
A menos de que sea un detalle importante y te das cuenta que no se preocupan por ti, entonces es común que se deje de ir a dicho lugar.
Re: ¡No pienso volver!
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaComo bien le dices a Comvinart, si no sales satisfecho de un restaurante, y como hay tantos otros para elegir no vuelves y punto. Pero…
En muchas de estas ocasiones, no estás castigando al camarero, sino al propietario del local, al que si no se le advierte que el camarero en cuestión no está desarrollando bien su trabajo, no puede tomar las medidas oportunas.
Pero este tema es bastante complicado…