Concurso de Paellas

Por lo menos no le ha puesto coles de Bruselas.
Jeroni: No seas tan exigente, que se ve muy bien.

Pues claro que es pimiento Jero, y bien rico que esta con el arroz....asi es el arroz y conejo tipico de mi tierra...

Gracias Comvinart, cuando gustes...

Gracias Teresa, si, mi santa es una excelente cocinera, pues oye, tengo familia en Burjassott, y me encanta la paella valenciana, con sus garrafons y sus bachoquetas, que rico el socarraet...jeje

Gracias por el cable, amigo, es que estos catalanes no se enteran....

A vuestro entender, qué ingredientes debe de llevar la paella auténtica, y cuales salen sobrando?
De entrada, se que las coles de bruselas definitivamente estan de sobra.

Uhys, los valencianos en eso son muy estrictos, en la paella ni cebolla, ni chorizo, ni pimientos, ni guisantes...

Tan peliaguda la pregunta como la de si la tortilla de patata lleva o no cebolla... Peeeero:

- Pollo
- Conejo
- Garrofón, bajoqueta, tavella
- 1 tomate maduro rallado
- Pimentón dulce
- Azafrán de hebra
- Romero fresco
- Aceite de oliva
- Arroz bomba
- Agua
- Sal

Saludos,

Jose